Nutricionistica Jessice Albe ima toliko dobrih tajni

Jedući zdravo je puno više od "kalorija u, kalorija." Postoje metabolizam, probava, makronutrijenti i hormoni - da ne spominjemo naša (vrlo) različita tijela, osobne potrebe i prehrambena ograničenja i sklonosti. Samo razmatranje svih ovih revolucionarnih faktora može biti dovoljno da natjeramo da bacimo svoje ruke u porazu i podignemo ga do najbližeg petorice.

Ali što ako vam kažemo da znanost, iako neosporno važna, ne mora biti toliko komplicirana? Znanstvena nutricionistica Kelly LeVeque postala je poznata po toj filozofiji: ona roni duboko u specifičnosti zašto i kako možemo osjetiti (i kao nuspojava, izgled) naše najbolje, ali sve te informacije predstavlja na potpuno jednostavan način. Nakon što je izgradila visokokvalitetnu klijentelu koja uključuje Jessicu Albu, Emmyja Rossuma i Molly Sims, LeVeque masama nudi svoje strategije usmjerene na rezultate putem svoje prve knjige, Ljubav tijela (£19).

(Ovdje nema iznenađenja: to je već najbolji prodavač na Amazonu.)

"Pokušavam vas naučiti malu lekciju: volite svoje tijelo kroz hranu", kaže nam ona. "Odlučite se za one koji vole tijelo i koji će potaknuti vaše stanice, hidratizirati kožu, smiriti hormone gladi umjesto deprivacije, što nije ljubav." Dobivanje rezultata (bolja koža, više energije, manje nadutosti) ne mora biti komplicirano nastojanje, niti mora biti nepodnošljivo. LeVequeov cijeli M.O. je da ako se ne osjećate dobro, morate napraviti neke izmjene i dopune dok to ne učinite.

I gdje početi? Zamolili smo LeVequea da nas vodi kroz neke od ključnih naputaka u njezinoj knjizi, a oni su vrijedni knjižne oznake kakve smo mogli pretpostaviti. Od izbjegavanja energetske nesreće od 11 sati do četiri komponente koje trebate uključiti u svaki obrok, pročitajte nešto za ozbiljno znanje.

1. Iznad svega, uvijek se vratite na "fab 4"

To su proteini, masti, vlakna i zelenila - četiri komponente koje treba nastojati uključiti u svaki obrok, kaže LeVeque. „Tnapokon, isključuju i moduliraju više od osam hormona gladi u tijelu, "objašnjava ona." Oni također isporučuju tijelo točno onome što mu treba. "

Protein: To je ključ za sintezu tkiva, iscjeljivanje i izgradnju mišića i obnavljanje metabolizma.

Mast: Čuva vas zasićenim, čini vašu kožu sjajnom i pomaže vašem tijelu da apsorbira druge hranjive tvari. „JaAko ste upravo imali piletinu i brokulu, ne biste apsorbirali vitamine E, D, K ili A - za to trebate masti ", objašnjava LeVeque." Mnogi Amerikanci su zapravo vitamin D–manjak je važan i sastavni dio u apsorpciji vitamina D iz hrane. "

Vlakno: Vlakna su sastavni dio biljnih namirnica koje vaše tijelo ne može razgraditi na manje molekule - u osnovi, to je dio "hrane s vlaknima" koja se kreće kroz vaš probavni trakt netaknuta, održavajući vas zasićenim i ubrzavajući proces probave. To je također presudno za reguliranje razine šećera u krvi, što zauzvrat čuva žudnju za njom.

Zelje: „Wkad kažem zelenilo, na kraju zapravo govorim o povrću dubokom u boji ", objašnjava LeVeque." Sve se radi o detoksifikaciji, hranjenju zdravih crijevnih bakterija (poznatijem kao vaš mikrobiom), te isporuci fitokemikalijama i fitonutrijerima vašem tijelu potrebe. Unutar lisnatog zelenila nalazi se šećer na bazi sumpora koji je poznat po hranjenju probiotičkim bakterijama, tako da stvarno čuva zdravo crijevo.

2. Čišćenje ne mora uključivati ​​pad energije

Zapravo, ako to radite kako treba, to bi trebalo imati suprotan učinak, kaže LeVeque. „JaRadi se o vlaknima, a radi se o razumijevanju šećera u krvi ", objašnjava ona. To znači napustiti neke tradicionalno" zdrave "namirnice i eksperimentirati s drugima kako bi vidjeli kako se osjećate.

"S mnogo mojih klijenata, prva stvar koju primijete kad počnu imati moj smoothie ujutro je da su uvijek imali doručak i to bi ih umorilo", kaže ona. "Imali bi zobenu kašu ili bi imali komad tosta, a sat vremena kasnije bili bi stvarno umorni za svojim radnim stolom i trebali bi još jednu šalicu kave. Čujem samo da imam glupan, osjećam se doista energizirana, ne osjećam se letargično, ne osjećam se pospano, ne osjećam maglu u mozgu i osjećam se spremnom za rock tijekom cijelog dana. Mislim da je to prvi sporedni efekt smoothieja, pa bih rekao da to sigurno počinje tamo. "

3. Postoji znanost koja će spriječiti žudnju

I dok je u konačnici različita za svaku osobu, postoji osnovica za praćenje i prilagođavanje. „Ja naučiti ljude da grade obrok na temelju razine gladi i nauče ga dodavati “, kaže LeVeque.

Na primjer, možete početi s posluživanjem bjelančevina, žlicom masti, žlicom vlakana i zelenja u danom obroku - to je općenito dobro pravilo za Fab Four. Ali ako ste i dalje gladni prije sljedećeg obroka, onda biste eksperimentirali s dodatkom još jedne žlice vlakana, žlice maslinovog ulja ili ulja ili pregršt zelenila.

'[Radi se o učenju] onoga što vi zapravo trebate doći od doručka do ručka, i kada to shvatite, onda počnete igrati tu istu igru ​​svaki drugi obrok,"Više se ne radi o malom zalogaju i pokušajima da izdržite do ručka - to je suprotno od toga."

4. Nema strogih pravila

„Tovdje je mnogo informacija na internetu, i svaki dan možete čitati nešto novo i bojati se jesti određenu skupinu hrane ili određenu vrstu hrane “, kaže LeVeque. "Nije važno ako želite losos, piletinu, bizona ili škampe, ili želite da vaš protein bude vegetarijanac iz oraha i sjemenki - to je vaš izbor", ona kaže.

To također znači i lišavanje ograničenja. "Mislim da razmišljanje o uskraćivanju samo uzrokuje da se osjećamo pod stresom - doista želimo da nam je hrana koju ne smijemo jesti, pa nekako proganja naše snove, znate? "Kaže LeVeque." ono što ne možete imati i više o tome što vi treba imati, i graditi prekrasan tanjur na temelju treba. A ono što je potrebno je vrlo široka kategorija, tako da možete odabrati vlastitu avanturu.'

Kelly Leveque Body Love 19 dolara Ljubav tijela (£ 19) sada je dostupno.