Definicija purina i pirimidina
Sadržaj:
- Video dana
- Purini i pirimidini, koji se nazivaju i nukleotidi, zvuče kao dvije specifične tvari, ali zapravo predstavljaju veće skupine spojeva koji se prirodno pojavljuju. Članovi svake skupine dijele definiciju kemijske strukture.
- Purini u prehrani
Purini i pirimidini su neophodni za izgradnju molekula koje nose vaš genetski kod i proizvode sve proteine potrebne za zdrav i aktivan organizam. Obje molekule se nalaze u hrani, ali nakon probave, samo je mala količina čini stanicama. Možete podržati njihovu proizvodnju konzumiranjem proteina koji opskrbljuju aminokiselinama koje se rabe za purine i pirimidine.
Video dana
Purini i pirimidini, koji se nazivaju i nukleotidi, zvuče kao dvije specifične tvari, ali zapravo predstavljaju veće skupine spojeva koji se prirodno pojavljuju. Članovi svake skupine dijele definiciju kemijske strukture.
Jedna nukleinska kiselina - DNA - sadrži vaše gene, dok druga nukleinska kiselina - RNA - pomaže dupliciranju gena za proizvodnju proteina. Purini i pirimidini su jedan od tri elementa za izgradnju DNA i RNA.
Hranjivi sastojci potrebni za proizvodnju
Tri aminokiseline - glutamin, glicin i aspartat - potrebni su za proizvodnju purina i pirimidina. Glutamin je osobito važan jer aktivira prvi korak u sintezi dvaju nukleotida.
Mršavo meso, perad, riba, jaja i mliječni proizvodi sadrže glutamin, glicin i aspartat. Hrana kao što su špinat, kupus, pšenično zrno i zobi osigurava glutamin, dok drugi izbor za glicin uključuju želatinu i soje. Da biste pojačali aspartat, dodajte leće, kikiriki, bademe, slanutak i soje na svoju prehranu.
Zdravstvene skrbiKatabolizam je normalan dio održavanja tijela u kojem se molekule razgrađuju i eliminiraju ili ponovno koriste. Katuprodukcija pirimidina nije problem, ali razgradnja purina rezultira mokraćnom kiselinom koja se može akumulirati i uzrokovati giht. Kristali mokraćne kiseline obično se nakupljaju u zglobovima, što rezultira upalnim artritisom.
Genetski poremećaji uzrokuju giht, a prekomjerna tjelesna težina, dob i zdravstveni uvjeti kao što je bubrežna bolest povećavaju rizik od razvoja gihta. Dijetarne navike također imaju utjecaj. Prekomjerna potrošnja alkohola ili visoko purin hrane pridonosi stanju, prema Nacionalnom institutu za artritis i mišićno-koštanu i kožne bolesti.
Purini u prehrani
Ako imate giht, ili imate veći rizik za njegovo razvijanje, vaš liječnik može preporučiti da slijedite low-purin dijetu.Popis instituta visoke purinske hrane za izbjegavanje uključuje govedinu bubrega, mozak, divljač, haringa, jetra i slatkiše. Šparoga, sušeni grah i grašak, umak, gljive, kape i sardine također se nalaze na listi visokog purina.
Kava, čaj i kakao sadrže purine zvane ksantine. Kofein, teofilin u čaju i teobromin u kakao su svi ksantini. Dobra vijest je da su ta pića sigurna za piće čak i ako slijedite low-purin dijetu, piše University of Pittsburgh Medical Center.
