Jasmina smeđa riža prehrambene činjenice

Jasmine smeđa riža je raznolikost od dugog zrna riže koja je native u Tajlandu, ali zbog nedavnih otkrića o prehrambene vrijednosti smeđe riža, raste u popularnosti širom svijeta. Ima suptilni okus i cvjetni miris, izvrstan je dodatak biljnim i mesnim pržilicama i može se uživati ​​kao pomoćno sredstvo za energiju u gotovo svakom obroku ili čak sam po sebi.

Video od dana

Brown vs White

Budući da je smeđa riža, riža Jasmine Brown ne prolazi kroz proces mljevenja kao što je bijeli kolega. Glodanje uklanja ljuske iz zrna i pretvara smeđu rižu u bijelo. No, prema dr. Michaelu Lamu, stručnjaku za prehrambene i anti-aging lijekove, glodanje značajno mijenja nutritivnu vrijednost riže. Uklanjanjem trupa od riže, izgubljena su vrijedna vlakna i eterična ulja.

Vlakna, minerali i esencijalne ulje

Jedna šalica Jasmine Brown riže sadrži više vlakana, minerala i eteričnih ulja od bijele riže. Prema dr. Lamu, smeđa riža sadrži 3,5 puta više dijetalnih vlakana od bijele riže. To je značajno jer je vlakno punjenje i pomaže onima koji žele jesti manje osjećaju se sitnije prije. Visoke razine eteričnih ulja u rižu također pomažu smanjiti rizik od gastrointestinalnih i srčanih bolesti, pomažući smanjenju visokog lipida kolesterola u našim tijelima.

Mangan

Jasmine smeđa riža je značajan izvor mangana. Samo jedna čaša će vam pružiti 88 posto preporučene dnevne vrijednosti mangana, a ovaj mineral u tragovima pomaže u proizvodnji energije iz proteina i ugljikohidrata. Mangan također pomaže u sintezi masnih kiselina u tijelu, koji promiče zdravlje središnjeg živčanog sustava i pomaže u proizvodnji dobrog kolesterola.

Cijela žitarica i mršavljenja

Američki časopis za kliničku prehranu nedavno je objavio studiju koja je navela da je unos cijelog zrna obrnuto koreliran s gubitkom tjelesne težine, a tri dnevne hrane za cijelo zrnje zapravo pomažu smanjiti trbuh masnoća,

Smeđa riža i selen

Sadržaj selena u jasminskoj smeđoj riži je ključni odbijajući karcinom debelog crijeva. U osiguravanju 27,3 posto dnevne preporučene vrijednosti selena, smeđa riža pruža izvor teško pronaći mineral koji je također antioksidans koji pomaže potaknuti tijela imunološki sustav. Selen također igra ključnu ulogu u metabolizmu hormona štitnjače.

Kalorije i ugljikohidrati

Četvrtina čaša koja poslužuje jasmin smeđa riža sadrži 170 kalorija i 35 grama ukupnih ugljikohidrata.