Prehrana u roštilju jabuke

Legla janjeće janjetine dolazi od ovce koji je stariji od godinu dana. Stoka janjetine smatra se mršavim mesom, što znači da ima niski udio masti. Prilikom odabira pečenja, odaberite izrez koji je u crveno ružičastoj boji i kuhati dok ne dostigne unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva.

Video dana

Veličina posluživanja i kalorije

Većina odraslih ne treba više od 5 do 6 oz. mesa dnevno, prema U.S. Odjelu za poljoprivredu. Prilikom promatranja kalorija koristite hranu kako biste zadržali dijelove mesa pod kontrolom. Ako nemate prehrambenu skalu, koristite palubu kartica kao referencu koja vam pomaže da dijelite svoje meso. Paluba kartica je ekvivalentna oko 3 oz. dio mesa. 3 oz. dio krme janjetine sadrži 155 kalorija.

Protein

Kao meso, janjetina djeluje kao potpuni izvor proteina, što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline. 3 oz. dio krme janjeće janjetine sadrži 23 grama proteina. Većina Amerikanaca dobiva više nego dovoljno proteina u svojim dnevnim dijetama, prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti. Zdrave odrasle žene trebaju 46 g proteina dnevno, a zdravi muškarci odrasli trebaju svaki dan 56 g proteina.

Masnoća

Legla janjećeg janjeta je mršav izvor mesa što znači da je masnoća niža od ostalih mesnih prerađevina. 3 oz. dio krme janjetine sadrži 6 g ukupne masti, 2,5 g zasićene masti i 71 mg kolesterola. Za zdravlje srca, trebali biste ograničiti ukupni unos zasićenih masnoća na manje od 7 posto ukupnih kalorija i kolesterola na manje od 300 mg dnevno. Visoki unos zasićenih masnoća i kolesterola može povećati razinu kolesterola u krvi i povećati rizik od srčanih bolesti. Odabir više nagnutih mesa može vam pomoći smanjiti rizik.

Vitamini i minerali

Noge janjetine sadrže esencijalne vitamine i minerale, uključujući željezo, cink i B vitamina. 3 oz. dio jagnjeca sadrži 1. 8 mg željeza i 4 mg cinka. Željezo igra važnu ulogu u transportu kisika, a cink je potreban za imunološki zdravlje i sintezu proteina u tijelu. Vitamin B sadrži grupu od osam različitih vitamina koji pomažu metabolizirati hranu u energiju.