Zdravi supstituti za maslac za kokice

Dok je običan kokica zdrava zalogaj sa samo 30 kalorija i beznačajna količina masti po šalici, maslac dodaje 102 kalorija, 17. 7 posto dnevne vrijednosti masnoća i 36. 5 posto dnevne vrijednosti zasićenih masnoća po dodanom žlicu, prema Calorie Labu. Za zdraviji zalogaj, pop popcorn u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku i dodajte svoje zdrave sastojke kako biste ga začinili.

Video dana

Ulje i začini

Umjesto maslaca, koristite zdravije mono ili polinezasićene ulja kao što su kanola ili biljno ulje kuhati kokice. Američko udruženje za srce objašnjava da mononezasična ulja, uključujući maslinovo ulje i ulje šafranike, pomažu smanjiti razinu lošeg kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Dodajte ulje prije nego što skuhate kukuruz na štednjaku kako biste dodali okus dok je puhao. Ili prijeđite na centar za znanost u prijedlogu javnog interesa i najprije popijte kukuruz, a zatim ga raspršite biljnim uljem i dodajte začine. CSPI preporučuje češnjak u prahu, parmezanski sir ili druga jela koja su bez soli. Bosiljak, origano i peršin će sve dodati dodir gurmanski okus na svoj kokice.

Veganski Popcorn

Epicurious sugerira recept kokice koji ne uključuje mliječne proizvode. Pop popcorn i prosijati maslinovo ulje nad njim. Temeljite 2 žlice prehrambene kvasne pahuljice s mortom i štipaljkom ili začinom ili mlinom za kavu. Dodajte 1/2 čajnu žličicu svake od luka od luka, praha od češnjaka i kumin i 1 čajnu žličicu soli. Posipajte ovu smjesu za začin na kokice i pomiješajte sve zajedno. Ako pokušavate smanjiti sol u svojoj prehrani, uzmite sol iz ovog receptusa. Hranjivi kvasac dodaje značajnu količinu vlakana, bjelančevina i fosfora u svoj snack kokice.

Trail Mix

Da biste stvorili zdravo zalogaj od kokica, ne morate uvijek dodavati prženje poput maslaca. Umjesto toga, dodajte sastojke koji nadopunjavaju popcorn u obliku snack mix. Popcorn Board predlaže stvaranje staze koja se miješa s kokicama i kombinacijom omiljenih orašastih plodova i suhog voća, koji će dodati hranjive tvari i okus kokguta. Mješoviti oraščići, bez soli, značajan su izvor vlakana, bjelančevina, folata i vitamina B-vitamina, mangana, bakra, cinka, kalija, fofora, magnezija, željeza i kalcija, prema USDA National Nutrient Database.

Chili Lime Popcorn Snack Mix

Za zanimljivu kombinaciju okusa, Popcorn Board preporučuje dodavanje sok od limete i čili na kokice. Da biste stvorili ovaj recept, pop jedan kvart od običnog kokica u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku. Prethodno zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva celzijusa i položite svoj kokica na lim za pečenje. Nanesite 1 čajnu žličicu pivskog kvasca u prahu ili prehrambeni kvasac, 1 čajnu žličicu sok od limete, 1/2 čajnu žličicu praha i 1/4 čajne žličice soli preko kokice i pecite ovu tropsku hranu oko sedam minuta.Pivski kvasac doda značajnu količinu vlakana na vašu stazu, a 1 žlica praha od chili dodaje više od 10 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana, vitamina A, vitamina E, vitamina K i vitamina B-6.