Antioksidativna razina u šipćama
Sadržaj:
- Video dana
- Identifikacija šipka
- Definicija antioksidansa
- Ministarstvo poljoprivrede SAD-a razvilo je bazu podataka o antioksidativnom kapacitetu voća, povrća, začina i orašastih plodova koji ubraja hranu u smislu sposobnosti apsorpcije kisikovih radikala ili Otac. Jedna šalica sok od šipka sadrži 5923 mikromola Trolox Equivalent, TE, na 100 grama. TE je mjerenje antioksidacijske snage. Na temelju tipične veličine posluživanja, sok od šipka nalazi se na petom mjestu iza čokolade za pečenje, slanina, Red Delicious jabuka i Granny Smith jabuke. Antioksidativni kapacitet sokova sličan je sušama, tamnoj čokoladi i crnom vinu.
- Granatima opskrbljuju niz vitamina, uključujući i nekoliko priznatih svojstava antioksidansa. Jedna šipka opskrbljuje oko 30 miligrama vitamina C, vitamina potrebnog za zdravu kožu i također moćan antioksidans. Plod također sadrži oko 1,5 miligrama vitamina E, drugog vitamina anitoksidanta koji podržava imunološku funkciju, komunikaciju između vaših stanica i pomaže u održavanju glatke krvnih žila. Antioksidativna svojstva tih vitamina također pomažu u smanjenju nakupljanja slobodnih radikala u vašem tijelu, kemikalija koje se prirodno pojavljuju, što može povećati rizik od kroničnih problema kao što su srčana bolest i rak.
- Objavljeno u 2009, pregled Vaqar Mustafa Adhami i kolege sa Sveučilišta Wisconsin i Madison istražili su odnos šipaka u prevenciji višestrukih karcinoma.Sjeme ulja, sok, fermentirani sok i ekstrakt voća bili su među dijelovima ispitanih šipaka. Prema laboratorijskim i kliničkim dokazima, šipci su korisni u sprječavanju razvoja raka dojke, prostate, pluća, debelog crijeva i raka kože.
Melegije su takozvana "super hrana" koja se uzgaja od davnih vremena. Šipke se nalaze u sirovom obliku, soku i stotinama proizvoda od bombona do šankova za doručak. Zdravstvena svojstva šipaka se proučavaju za sve, od prevencije raka do njege kože.
Video dana
Identifikacija šipka
Melegrani su izvorni u sjevernoj Indiji, ali se uzgajaju svugdje od Kine i Bliskog istoka do Arizone i Kalifornije. Šipke imaju žute, crvene ili ružičaste teške, kožne kore. Na unutrašnjosti se nalaze prozirne vrećice pune kolača, sočne pulpe i sjemenke zvane arile. Arile se mogu jesti izravno ili ekstrahirati zbog njihovog soka.
Definicija antioksidansa
Usporavanje i sprečavanje oksidativnog stresa izazvanog slobodnim radikalima među ulogama antioksidansa. Antioksidanti rade na popravljanju ili sprečavanju oštećenja stanica vašeg tijela. Voće, povrće, orašasti plodovi i cjelovite žitarice sadrže različite količine antioksidansa. Nacionalni institut za rak objavljuje opsežna istraživanja između raka i antioksidansa kao obećavajuća u laboratorijskim i životinjskim studijama, no klinička ispitivanja velikih razmjera 1990-ih pokazala su nedosljedne rezultate.
Ministarstvo poljoprivrede SAD-a razvilo je bazu podataka o antioksidativnom kapacitetu voća, povrća, začina i orašastih plodova koji ubraja hranu u smislu sposobnosti apsorpcije kisikovih radikala ili Otac. Jedna šalica sok od šipka sadrži 5923 mikromola Trolox Equivalent, TE, na 100 grama. TE je mjerenje antioksidacijske snage. Na temelju tipične veličine posluživanja, sok od šipka nalazi se na petom mjestu iza čokolade za pečenje, slanina, Red Delicious jabuka i Granny Smith jabuke. Antioksidativni kapacitet sokova sličan je sušama, tamnoj čokoladi i crnom vinu.
Antioksidativni vitamini
Granatima opskrbljuju niz vitamina, uključujući i nekoliko priznatih svojstava antioksidansa. Jedna šipka opskrbljuje oko 30 miligrama vitamina C, vitamina potrebnog za zdravu kožu i također moćan antioksidans. Plod također sadrži oko 1,5 miligrama vitamina E, drugog vitamina anitoksidanta koji podržava imunološku funkciju, komunikaciju između vaših stanica i pomaže u održavanju glatke krvnih žila. Antioksidativna svojstva tih vitamina također pomažu u smanjenju nakupljanja slobodnih radikala u vašem tijelu, kemikalija koje se prirodno pojavljuju, što može povećati rizik od kroničnih problema kao što su srčana bolest i rak.
Istraživanje
