Popis namirnica koje sadrže masnoću od povrća

Masnoće se smatra biljnom masnoćom ako dolazi iz biljnih izvora umjesto da potječe od životinje. Većina biljnih masti su zdravi u tome što dolaze u obliku nezasićenih masti, no neke biljne masti, kao što su trans masnoće, nezdrav su i treba izbjegavati što je više moguće. Smetnje hrane koja sadrže zdrave biljne masti kao zamjena za zasićene masti i trans masti u vašoj prehrani mogu pomoći u održavanju srca zdrave poboljšanjem vašeg kolesterola.

Masline

Masline daju znatnu količinu biljnih masnoća, te su visoke u nezasićenim mastima. Kada se masari prerađuju i koriste kako bi maslinovo ulje njihovo visok sadržaj masti je prošao zajedno. Maslinovo ulje smatra se visokim u zdravih masnoća i često se preporučuje kao dio zdrave prehrane srca.

Tradicionalna mediteranska prehrana, posebice, privlači upotrebu maslinovog ulja za skupljanje zdravih nezasićenih masti. Ljudi koji konzistentno jedu tradicionalne mediteranske prehrane imaju niže stope kardiovaskularnih problema.

Maslac od kikirikija

Maslac od kikirikija napravljen od procesa kremiranja kikirikija sadrži značajnu količinu masti na bazi biljaka. Maslac od kikirikija se smatra zdravom hranom i često se koristi za pružanje pothranjenosti ljudi sa značajnim izvorom vitamina, minerala i masnoća.

maslac od kikirikija sadrži oko 16 g masnoće na bazi biljke po porciji. Znatan dio masti dolazi u obliku nezasićenih masnoća, ali mali postotak dolazi od zasićenih masnoća. Neke vrste maslaca od kikirikija sadrže male količine trans masnoće. Da biste izbjegli trans masti, potražite prirodnije oblike maslaca od kikirikija gdje se ulje odvaja u staklenku ili kremu.

Orašasti plodovi i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke općenito sadrže vrijedne količine masnoća na bazi povrća, zajedno s obiljem drugih zdravih hranjivih tvari. Neki orašasti plodovi i sjemenke, kao što su pistacije, sadrže više masnoća od drugih, ali svi oni daju značajne količine mononezasićenih masti i polinezasićenih masti. Američke udruge srca preporučuju orašasti plodovi i sjemenke kao zdravi snack koji se može konzumirati umjereno kako bi vam pomogao smanjiti razinu lošeg kolesterola.

Skraćivanje povrća

U pekarskim proizvodima obično se koriste skraćivanje povrća. Povrće skraćivanje često sadrži velike količine masti i mnogo puta masti je nezdrav. Trans masnoća često se nalazi u znatnim količinama u skraćivanju biljaka. Smetnje trans masnoće mogu imati veći negativan utjecaj na razinu kolesterola u krvi nego da jedu velike količine prehrambenog kolesterola.