Popis karbohidrata i masnoća

Ograničavanje vašeg ugljikohidrata na niskoj razini ugljikohidratne prehrane znači da ćete jesti više masti. Dok slanina i maslac imaju nisku razinu masnoće i ugljikohidrata, oni uvijek ne čine najzdravije izbore na bilo kojem planu prehrane, uključujući niske razine ugljikohidrata. Imajući popis zdravijih low carb hrana visoke masnoće može vam pomoći da izgubite težinu i dobijete hranjive tvari potrebne za cjelokupno bolje zdravlje.

Video dana

Masnoće bez masnoće

Dobijte više masnoće u prehrani bez ugljikohidrata s masnim ribama kao što su tuna, losos i srdele. S 3 unca od kuhane tune ili lososa ima 5 do 7 grama masnoća, a mali sardini ima 11 grama masti. Ove su ribe bogate esencijalnim omega-3 masnoćama. Američka udruga za srce preporučuje da dva puta tjedno dva puta tjedno konzumirate ribu za zdravlje srca. Omega-3s smanjuje upalu, a povećanje količine u vašoj prehrani može smanjiti rizik od bolesti srca, raka i artritisa. Ostala bezrasna masna riba uključuju skuše, haringe i baldahinu. Ne ograničavajte ih na vaš ručak ili večeru. Dodajte ih na svoj crustless frittata ili omlet ili poslužite ih s low-carb veggies za nekonvencionalan i zdrav low-carb doručak.

Zdrave biljne ulja

Poput masne ribe, biljna ulja su također bez ugljikohidrata i bogata masnoćama. Jedna žličica maslina, šafranika ili soje ulja ima 5 grama masti. Ova ulja su također puna zdravih nezasićenih masti, uključujući mononezasićene i polinezasićene. Nezasićene masti mogu smanjiti razinu kolesterola ako ih koristite umjesto zasićenih masti, koje su masti pronađene u maslacu i slaninu. Koristite ova ulja da biste dobili malo povrće ili meso. Oni također čine dobru osnovu za domaću low-carb salata odijevanja. Pomiješajte maslinovo ulje s ocima od crvenog vina, češnjakom, bosiljakom, solom i paprom radi lakšeg odijevanja bez ugljikohidrata.

Niska karbilna matica

Za razliku od masnih riba i ulja, orašasti plodovi nisu bez ugljikohidrata, ali su visoki u masti i niski "net" ugljikohidrati, ili probavljivi ugljikohidrati - tj. ukupno ugljikohidrate minus vlakno. Mnogi od popularnih planova prehrane s malo ugljikohidrata koriste neto ugljikohidrate za prebrojavanje jer hrana niska u ugljikohidratima, poput matica, ne sprečava gubitak težine. Jedna unca od pecans, oraha ili badema ima 1 do 3 grama neto ugljikohidrata i 13 do 20 grama masti. Masti u maticama također su dobre za vas nezasićene masti. U stvari, orasi su bogati omega-3 masti i čine dobru alternativu uzimajući više tih zdravih masnoća u vašoj prehrani ako niste veliki obožavatelj ribe. Ovi oraščići čine dobre zalogaje između obroka. Možete ih dodati i na vašu low-carb jutarnju šok ili salatu za ručak, ili baciti s nekim od svojih omiljenih pečenih low-carb veggies.

O maslacu i bacanju

Dok dijetom s niskom razinom ugljikohidrata može pomoći da izgubite težinu, čini se i da podiže razinu LDL kolesterola, prema istraživanju meta-analize 2016. objavljenom u British Journal of Nutrition.LDL kolesterol je poznat kao "loš" kolesterol jer pridonosi stvrdnjavanju arterija. Zasićena masnoća povećava LDL kolesterol. Dok slanina i maslac nisu ograničeni na low-carb dijetu, kao hrana bogata zasićenim mastima, oni mogu igrati ulogu u povećanju LDL kolesterola u ljudi nakon low-carb dijeta.

Ostala hrana bogata zasićenim mastima, a niske ugljikohidoze uključuju masno crveno meso, piletinu i puretinu kožu i sir. Jedite više od low carb hrane visoke u zdrave masti za izgubiti težinu i držati svoje srce u dobrom zdravlju.