Prehrambene informacije o Kobe goveđi hamburger
Sadržaj:
Kobe govedina je posebna vrsta mesa koja dolazi iz japanske regije Kobe. Stoka koja proizvodi glavne proizvode govedine zove se Wagyu. Dok je cijenjeno meso izvorno došlo izravno iz Japana, nakon što su izvezeni živi Wagyu, uzgajivači u drugim zemljama počeli proizvoditi govedinu Kobe. Većina govedina Kobe danas dolazi iz Australije i Kalifornije.
Video dana
Certifikat
Ministarstvo poljoprivrede SAD-a ima stroge postupke certificiranja za govedinu Kobe i njegovu provjeru. Stoka mora biti starija od 30 mjeseci i dolazi iz genotipa utjecaja Waygu. Masno mramoranje u mesu mora biti bogato i bez ikakvih tamnih karakteristika rezanja. Da bi se kvalificirali kao govedina Kobe, meso mora udovoljavati zahtjevima prvoklasne govedine, biti čvrsta i ravnomjerno obojena.
Kalorije masti
3 oz. posluživanje hamburgera od govedine Kobe sadrži oko 240 kalorija, od čega 160 dolazi od masti, prema Black Angus Meats, dobavljaču mesa u Mississaugi, Kanada. Prosječna hamburger je bliže 8 ili 10 oz., što ga čini realnijim da ćete potrošiti oko 800 kalorija u pola kilograma i oko 530 kalorija masti. Te masne kalorije čine ono što karakterizira Kobe i ne može se ukloniti bez rezanja glavne vrijednosti mesa.
Upozorenje
Sastojci hrane za kobasice pune veličine trebaju biti ograničeni na rijetku poslasticu zbog visokog sadržaja masti. Prema MayoClinic. com, ako jedete prosječno 2 000 kalorija dnevno, samo 400 do 500 tih kalorija trebalo bi doći iz masti. Zasićena masnoća u mramornom Kobe goveđi prelazi granicu zasićenih masnoća koju biste trebali konzumirati kako biste izbjegli zatajenje srca, što je bliže 7 posto vašeg dnevnog unosa kalorija ili najviše 140 kalorija.
Značajke
Dok pakirate masnoću i kalorije, dobit ćete dodatnu prehranu od burgera Kobe. Prema Black Angus Meats, 8 oz. Burger sadrži oko 50 g proteina, više od jednog dana. Isti burger također pakira oko 173 mg kolesterola i oko 146 mg natrija, s tragovima željeza.
Opcije
Ako želite uživati u bogatom, masnom okusu hamburgera od govedine Kobe, razmislite o prehrani klizača ili maloj verziji velikog hamburgera koji je obično 3 do 4 oz., tanki i široki oko 2 1/2 inča. Klizač za govedine Kobe ima oko 340 kalorija, od kojih oko 144 od masnoća i 8 g zasićenih masnoća. Klizač ima oko 24g proteina i 22g ugljikohidrata.
