Je li osušeni plod dobar za vas?
Sadržaj:
- Video dana
- Osušeni čimbenici voća
- Poticanje kalorija i ugljikohidrata
- Više esencijalnih minerala
- Čuvajte šećera
Janje sušenog voća povezano je s nižim tijelom težine i konzumiranja hranjivije prehrane, prema studiji u lipanjskom broju "Nutrition Research. "Suho voće preporučuje se kao jedan zdrav izbor za ispunjavanje vašeg svakodnevnog zahtjeva za voćem. Isporučuje više vlakana i minerala, te otprilike jednaku količinu vitamina B, kao i svježe voće. Samo pazite da mali dio sušenog voća ima značajno više kalorija nego svježe voće.
Video dana
Osušeni čimbenici voća
Kako voda isparava tijekom sušenja, plod se smanjuje, a preostale hranjive tvari postaju koncentrirane. Unatoč razlikama u veličini, ChooseMyPlate. gov olakšava usporedbu sušenog na svježe voće jer definira 1/2 šalicu sušenog voća jednako 1 šalicu svježeg voća. Voće se često obrađuje prije sušenja kako bi se očuvala prirodna boja i spriječila rast bakterija. Liječenje može biti prirodne tvari, kao što su sok od limuna i vitamin C, ili se mogu sastojati od sumpora ili sulfita. Ako imate astmu ili ste alergični na sulfite, izbjegavajte tretirano sušeno voće.
Poticanje kalorija i ugljikohidrata
Osušeni plodovi sadrže više kalorija i ugljikohidrata od njihovih svježih kolega. Jedna pola šalice suhe jabuke, marelice i grožđice imaju dvostruko više kalorija i najmanje dvaput ugljikohidrata u usporedbi s količinom u 1 šalicu svježeg voća. Povećane kalorije i ugljikohidrate su loše vijesti ako promatrate svoju težinu. S druge strane, suho voće može vam pružiti zgodan izvor energije tijekom aktivnosti izdržljivosti. Grožđice daju isti poticaj performansi kao i komercijalni sportski žvakati, prema pitanju "Journal of the International Society of Sports Nutrition" iz lipnja 2012. godine. „
Više esencijalnih minerala
Osušeni plod zadržava 100 posto minerala svježeg voća, prema USDA Agricultural Research Service. Zajedno s povećanom koncentracijom hranjivih tvari, dobit ćete više minerala od 1/2 šalice većine vrsta sušenog voća nego 1 šalicu svježeg voća. Osušeni plodovi pružaju željezo, kalij, magnezij i cink.Međutim, svaki plod ima drugačiji nutritivni profil, pa će iznos koji ćete dobiti od svakog minerala ovisi o vrsti voća.
Čuvajte šećera
Količina prirodnog šećera u mnogim vrstama sušenog voća udvostručuje se jednako kao i kalorije. Pazite na višak šećera jer se to ponekad doda tijekom obrade. Neki sušeni plodovi obloženi su šećerom. Također je dodano zasladiti kiselo voće kao što su brusnice. Jedna pola šalice sušenih, zaslađenih brusnica ima 10 puta više šećera od 1 šalice svježih brusnica.
