Hrana bogata pšeničnim limunovim vlaknima

Uz 12 g vlakna po pola šalice, pšenična mekinja može biti jedna od najčešće hrane bogate vlaknima koju možete jesti. Ta pola šalice drži 48 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana od 25 g za žene, a 32 posto preporučenog unosa od 38 g za muškarce. Vlakno u pšeničnoj meki je netopivo, što znači da ga tijelo ne može probaviti. Međutim, vlakna igra važnu ulogu u probavi i prevenciji bolesti. Pšenične mekinje također sadrže bjelančevine, željezo, vitamine B, kalij, magnezij, fosfor i cink.

Video dana

Kruh

Pšenična mekinja je vanjski sloj pšeničnog zrna koji se uklanja iz zrna tijekom mljevenja. Grm je rezerviran kao zaseban proizvod za dodavanje vlakana, vitamina i minerala u druge namirnice, kao što je kruh. Također možete dobiti pšenični mekinje iz cjelovitog zrna pšeničnih proizvoda, jer cjelovite žitarice zadržavaju svoje mekinje. Dva kriška kruha od pšeničnog mekinje nude 3 g dijetalnih vlakana, prema US Department of Agriculture.

Žitarice

Zamjena šećerne žitarice za doručak ili kolača sa žitaricama s visokim vlaknima dobar je način dodavanja vlakana u vašu prehranu, kaže Harvard School of Public Health. Mnoge žitarice za doručak spremne za jelo nude pšenično mekinje koje povećavaju sadržaj vlakana. Vlakno u pšeničnoj meki promiče zdravu probavu dodavanjem skupno na stolice i pomažući probavni otpad prolazi kroz vaš debelo crijevo. Pripravak od 100 posto žitarica pšeničnog mesa za 1/3 šalice nudi 18 g dijetalnih vlakana.

Muffini napravljeni od pšeničnog mekinje mogu biti visoki u vlaknima, ali možete dobiti i više masnoća, šećera i kalorija nego što ste pregovarali kada kupujete komercijalno napravljenu krušnu kolač. Kukuruzni kolač koji možete kupiti u kafiću može imati zdravu 6 g vlakana, ali mufina također ima 19 g masti i 420 kalorija. Za pauzu niske masnoće od svoje uobičajene jutarnje tjestenine ili žitarice, pokušajte s bagelom od pšeničnog mekinje. Ako pokušavate povećati dnevni unos vlakana, piti barem osam čaša vode dnevno kako biste spriječili nadutost, plin ili zatvor, savjetuje HSPH.

Domaće recepte

Možete povećati sadržaj vlakana u domaćoj hrani dodavanjem pšenične mekinje na role, voće kruh, palačinke ili čak kolačiće. Pšenična mekinja dodaje srdačnu teksturu vašim receptima, kao i zaštitu vašeg probavnog i kardiovaskularnog zdravlja. Također možete posipati žlicu pšeničnog mekinje preko suhih žitarica, promiješati je u vruće žitarice ili ga pomiješati s voćnim glatkim vlaknima. Visok unos dijetalnih vlakana povezan je s nižim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i metaboličkog sindroma, kaže HSPH.