Kako reći ako su sirove kamenice loše

Oysteri su obično uživali u sirovi. Stoga je neophodno da se kamenice drže na životu sve dok nisu spremne za konzumaciju. Smetnje razbijenih kamenica mogu dovesti do trovanja hranom, prema "Temeljima skrbi", što može dovesti do mučnine, povraćanja, proljeva i općeg gastrointestinalnog uzrujanja. Potpuno pregledati svoje kamenice prije nego što ih jedete mogu vas upozoriti na razmažene kamenice, kaže "Uredba o hrani: Zakon, znanost, politika i praksa."

Video dana

Korak 1

Pitajte osoblje na ribnjaku gdje kupujete kamenice kada ste ih sakupljali. Samo kupite kamenice pohranjene na ledu da biste očuvali svježinu i nemate više od četiri dana, što je njihov maksimalni rok trajanja, prema "Tehnikama zdravog kuhanja".

Korak 2

Pregledajte svaku školjku i odbacite sve otvorene kamenice. Otvorene ljuske ukazuju na umirenje kamenica.

Korak 3

Otvorite kamenice i pregledajte tekućinu i mesnatost kamenica. Svježa kamenica će se pojaviti vlažnom, dok će razmažena kamenica izgledati suha i imati naboranu teksturu.