Hrana koja pomaže u apsorpciji kalcija

Kalcij je potreban za snažne kosti i zube. Ali, prema American Dietetic Association, Amerikanci ne dobivaju dovoljno kalcija. U prosjeku, žene konzumiraju samo trećinu preporučenog unosa dok muškarci troše tri četvrtine. Cilj za zdrave odrasle osobe je da konzumira 1 000 miligrama kalcija do dobi od 50 godina, a zatim zahtjev za unos kalcija skok na 1200 miligrama. Uz konzumiranje hrane bogate kalcijem, postoje određene namirnice koje pomažu u apsorpciji kalcija.

Video dana

Bok Choy

->

cvjetača

->

svježa karfiolica Fotografija: Tetiana Vitsenko / iStock / Getty Images

U cvjetača, najveća količina kalcija nalazi se u zelenilu koji okružuje glavu. Najbolji način za pripremu ovog dijela cvjetača je nezamijećen. Zelje mogu biti dodane salatama.

Brokula

->

zdjela brokula Brokula je dobar izvor kalcija i fosfora. Jedna šalica brokula sadrži 178 miligrama kalcija i pomaže u 53 posto apsorpcije kalcija. Dajte svijetlo zelene crvene brokule brzo isperite i uživajte u sirovom ili steamedu.

Prokulice

->

svježi brussels klice Fotografije: LianeM / iStock / Getty Images

Prokulice su članovi obitelji kupusa. Jedna šalica krumpirova brusa pridonosi 56 miligrama kalcija i pomaže u 64 posto apsorpcije kalcija. Izaberite male čvrste klica s zelenim lišćem, bez blemishes. Kuhani kruh s brašnima dobro se ispeći u maslinovom ulju s orasima i crnim paprom.

koraba

->

dvije glave kohlrabi Foto kalibra: manyakotic / iStock / Getty Images

Kohrabi zelje trebaju biti duboko zelene bez žutosti. Jedite sirovu, stabljike se mogu sjeckati i dodati salatama. Parni kajlova može se rezati u male komadiće posipane soli i kuhati s vrlo malo vode. Jedna šalica kalcija pridonosi 40 miligrama kalcija i pomaže u 67 miligrama apsorpcije kalcija.

Kale

->

Zelena riža

->

turnips s zelenim i dalje pričvršćenim Fotografski kredit: Bruce Block / iStock / Getty Images

Najbolji zeleni listovi imaju zeleno lišće koje je nepromijenjeno. Očistite listove lješnjaka kao što biste špinat i pripremili pripremljeni ili kuhani južni stil s grahom i kukuruzom. Jedna šalica trave zeleno pridonosi 198 miligrama kalcija i pomaže u 52 posto apsorpcije kalcija.