Hrana koja liječi mozak

Mnogi poremećaji mozga - Alzheimerova bolest, depresija, anksioznost, bipolarna bolest, Parkinsonova bolest, promjene raspoloženja i kognitivni poremećaji - mogu se liječiti odgovarajućom prehranom. Dr. Hyman, osnivač i medicinski direktor UltraWellness Centra u Lenoxu u Massachusettsu, vjeruje da je iscjeljivanje mozga s hranom toliko učinkovito da će psihijatrijsko liječenje i lijekovi postati stvar prošlosti.

Anksioznost

Svakodnevni prehrambeni protein, kvalitetna zrna i povrće pomoći će kod anksioznosti. Mali (4 oz.) Obroka proteina na svakom obroku, po mogućnosti pet ili šest malih obroka dnevno, održat će inzulin stabilnim, visokim razinama energije i omogućiti da se neuroni ispravno pale. Ugljikohidrati iz povrća i cjelovitih žitarica pomažu mozgu da proizvodi serotonin, koji regulira raspoloženje, cikluse spavanja i sposobnost koncentracije i opuštanja. Selen je mineral koji se nalazi u zelenom lisnatog povrća, jaja, cjelovitih žitarica, tune i šparoga. Selenski deficit može stvoriti osjećaje anksioznosti zbog nepravilne funkcije neurotransmitera. Jedući uravnoteženu ishranu organskih proizvoda od mesa, povrća i žitarica, puni raznovrsnosti, jednostavan je način da se vaš mozak hrani, a time i sretan i zdrav.

Memorija

dr. Tim Johnson (ABC News) jedan je od mnogih liječnika koji prepoznaju povezanost između razine kolesterola i zdravlja mozga jer se posebno odnosi na pamćenje. Lipoprotein visoke gustoće (HDL), dobar kolesterol, smanjuje rizik od srčanih udara i moždanog udara koji oboje oštećuju mozak i pamćenje. Također pomaže sinapsi živčanih stanica i obeshrabruje formiranje beta-amiloida, plaketa pronađenog u mozgu Alzheimerovih pacijenata. Dobri izvori hrane HDL su maslinovo ulje, mljeveni laneno sjeme, proizvodi od soje, orasi i zeleno lisnato povrće.

Hrana koja treba izbjegavati

Sljedeća hrana i aditivi ne potiču funkcioniranje zdravlja mozga i čak mogu uzrokovati oštećenja mozga. Minimalno konzumirajte, ako je uopće: sirup visokog fruktoza, trans ili hidrogenirane masti, šećer i umjetni zaslađivači, alkohol, duhan, prerađena hrana, MSG, brza hrana, orgulje i velike grabežljive ribe koje sadrže živu.