Kako smanjiti natrij sadržaj konzervirane juhe

Pretjerano dijetno natrij je značajan zdravstveni problem. Klinika Mayo. com navodi da većina Amerikanaca konzumira dvaput sol koja bi trebala, i da snižavanje natrija može smanjiti rizik od hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti. Jedan izvor prekomjernog natrija je procesirana hrana. Centar za znanost u javnom interesu upozorava da je konzervirana juha jedna od najproblematičnijih procesiranih hrane kada je u pitanju natrijev sadržaj. No, mnogi ljudi vole udobnost, okus i udobnost hrane faktor konzervirane juhe i nerado odustaju od njih za svoje zdravlje. Srećom, postoje načini za smanjenje natrija u konzerviranoj juhu.

Video dana

Korak 1

Razrijedite juhu od konzerve s vodom. Ne morate ukloniti okus, ali dodavanjem čak umjerene količine vode u svoju konzerviranu juhu možete rasporediti visok sadržaj natrija u kasnijem većoj količini juhe. Možda ćete se iznenaditi koliko malo primijetite promjenu okusa. Pokušajte pola šalice dodatne vode za početak i podešavanje gore ili dolje kako bi odgovaralo vašem ukusu. Tijekom vremena, kada se naviknete na manje slanu okus, možda ćete naći da možete dodati više vode bez osjećaja da žrtvujete okus.

Korak 2

Dodajte dodatno povrće, tjesteninu ili kockasti krumpir u svoju konzerviranu juhu. Poput dodavanja vode, povećanje volumena konzervirane juhe s dodatnim zdravih sastojaka može smanjiti sadržaj natrija u svakoj posluženoj juhu. Povrće, cjelovita pšenična tjestenina i krumpir su prirodno niski u natriji, a što više dodate u juhu visoke konzervirane juhe, to je manje slan ukupni rezultat.

Korak 3

Pokušajte ponovo otopiti natrij-juhu. Mnogo više inačica slanutnih juha od konzervirane juhe sada su dostupne nego u prošlosti, s poboljšanim okusom u usporedbi s prethodnim proizvodima s niskim natrijom. Prerađena hrana gotovo je viša u natriji nego svježa, cjelovita hrana, ali juhe od limuna niže natrija zasigurno su zdravije za vaše srce i krvni tlak od uobičajenih konzerviranih juha.

Što trebate

• Voda
• Povrće

Upozorenja

• Obratite se svom liječniku ako imate zabrinutosti za unos soli i zdravlje.