Popis hrane koje sadrže GMO

Najvjerojatnije ćete jesti barem neke GMO-e. Uzgojene biljke koje su genetski modificirane da bi se oduprle herbicidima ili proizvodile insekticide, došle su na tržište 1996. godine. Prema Udruženju organskih konzumenata, 40 posto svih U.S. kultura je GMO, a 80 posto hrane za obradu sadrži GMO. Uzgoj GMO-a također se koristi kao jeftin i tovni hranitelj za životinje uzgojeno u tvornici, koje se također često injektiraju s genetski modificiranim hormonima. USDA izvještava da 88 posto kukuruza i 93 posto soje su GMO, kao i 90 posto pamuka i canola.

Video dana

Većina kukuruza skriva

GMO kukuruz osmišljen je za proizvodnju vlastitog insekticida koji se zove Bt toksin. Neke novije vrste također su otporne na korova ili herbicide. Izbjegavanje GMO kukuruza može biti izazov jer toliko prehrambeni proizvodi potječu od njega ili ga sadrže. Očigledni izvori su slatki kukuruz, kukuruzni muffini, kukuruzni čipovi, kukuruzni pahuljice, tortile i kokice. Manje očiglednih izvora može biti skriveno na popisu sastojaka, poput visokog fruktoznog kukuruznog sirupa, redovitog kukuruznog sirupa, kukuruznog ulja, kukuruznog škroba, kukuruznog brašna, dekstroze, glukoze i šećernih alkohola kao što je ksilitol. Većina vitamina C sintetizira se iz GMO kukuruza.

Soja je posrnula, previše

GMO soja je konstruirana kako bi se oduprla prskanju s ubojicama korova. Popularna soja hrana je sojino mlijeko, tofu, soja, edamame, miso, soja umak, dječja formula, bjelančevine, energetske šankove, kruh od sojinog brašna i zamjenskih mesa poput soje "purica". Sojino ulje sastoji se od majoneze, pripremljene salate, pripremljene hrane, konzervirane tune i dodataka kao što je vitamin E. Djelomično hidrogenirano sojino ulje, glavni izvor trans masnoće, koristi se u pečenim i prženim namirnicama. Soja se može prikriti kao teksturirani biljni bjelančevina, hidrolizirani bjelančevina proteina, juha od povrća i prirodni okus, pa je čitanje naljepnica neophodno.

Ostali izvori GMO-a

Ulje pamučnog sjemenja, pronađeno u mnogim prerađevinama i konzerviranim orasima, uglavnom je GMO. Canola ulje, sastojak mnogih takozvanih "zdravih" namirnica, također je uglavnom GMO. Kanola majoneza i salata, dakle, obično su GMO, baš kao i njihovi kolege sojinog ulja. Većina komercijalnih saharoza, ili stolnog šećera, napravljena je od GMO šećerne repe umjesto šećerne trske. Havajska papaja i neke sorte tikvica i žuti tikvice su GMO. Mnoge mliječne hrane, ukoliko nije drugačije navedeno na naljepnici, sadrže tragove rekombinantnog hormona rasta (RBGH), koji se primjenjuju na krava radi povećanja proizvodnje mlijeka. Mesni proizvodi koji nisu certificirani organskim ili travom hranjeni su podignuti na GMO kukuruza i soje.

Kako izbjeći GMO

Najbolji način izbjegavanja GMO-a je kuhati kod kuće koristeći certificirane organske sastojke.Organska hrana, po zakonu, nije GMO. Kada kupujete proizvode kao što je kukuruz, potražite PLU kod na etiketi - ako počinje s 9, organski je. Ako koristite pakiranu ili pripremljenu hranu, na oznaci potražite "USDA Certified Organic". Pakirana hrana koja sadrži najmanje 70 posto organskih sastojaka ne smije sadržavati GMO. Pretpostavimo da svi restorani poslužuju GMO. Velika većina ne-organskih proizvoda koji se prodaju u konvencionalnom supermarketu, uključujući hranu za kućne ljubimce i dječju hranu, sadrže neki oblik GMO kukuruza, soje ili drugih sastojaka.