Nedostaci različitih povrća i voća
Sadržaj:
- Šaran šećer
- Starchy povrće, kao što su bijeli i slatki krumpir, oslobađaju velike količine šećera kada se probavljaju u tankom crijevu. Ovo povrće ima visok glikemički indeks, što znači da će nakon uzimanja hrane vjerojatno izazvati znatnu količinu šećera u krvi. Ovaj odgovor može biti problematičan ako imate dijabetes ili prediabetu. Potencijalno možete ukloniti učinak bijelog ili slatkog krumpira na razinu šećera u krvi tako što ćete jesti neke proteine ili masnoće u istom obroku s tim povrćem.
- Mnoge vrste voća i povrća sadrže šećere koji se ne razgrađuju u probavnom traktu. Kada ti šećeri dođu do debelog crijeva, bakterije se hrane neprobavljenim ugljikohidratima, otpuštajući plinove. Ako vaša prehrana uključuje nekoliko vrsta plinskih povrća i voća, može doći do povećanog crijevnog plina. Povrće koje obično povećava intestinalni plin obuhvaća kupus, brokule, švicarski luk, prokulice, cvjetača, šparoge, zametak gorušice, zelene čaše, kelj, rajčice, pastanice, luk, bok choy, rotkvice i rutabagu. Povrće u skupini grahorica, kao što su leće, slanutak, grah, mornarski grah, crne očice i soje također povećavaju plinovitost. Vrste voća koje obično povećavaju intestinalni plin uključuju jabuke, šljive, kruške, breskve, dinja, lubenicu i grožđe. Neprepresivne kapsule ili tablete alfa-D-galaktozidaze, koje se uzimaju prije konzumiranja povrća ili voća za proizvodnju plina, sprječavaju višak crijevnih plinova. Enzim razbija šećere odgovorne za povećanu proizvodnju plina prije nego što dosegnu vaš debelo crijevo.
- Neki ljudi imaju nisku toleranciju fruktoze voćnog šećera, stanje poznato kao netolerancija prehrambene fruktoze. Ako imate ovo stanje, jedenje voća može uzrokovati grčeve u trbuhu i proljev. Među ljudima koji nemaju netoleranciju na prehrambene fruktoze, prekomjerno djelovanje u voću kao što su šljive, šljive, trešnje, jabuke, kruške i breskve mogu također uzrokovati proljev. Ove vrste voća sadrže visoku koncentraciju sorbitola, što je prirodni laksativ.
- Neke vrste voća i povrća sadrže veliki broj kalorija u malom obujmu hrane.Primjeri visokokaloričnih voća i povrća uključuju datume, grožđice, smokve, grožđe, slatke trešnje, avokado, kukuruz, bijeli krumpir i slatki krumpir. Iako ta voća i povrća imaju veliku količinu kalorija, možete ih raditi u svoj plan prehrane ako kontrolirate veličine dijelova i zadržite dnevni unos kalorija unutar ciljane dometa.
Povrće i voće vam pružaju prirodne šećere, dijetalna vlakna, vitamine, minerale i druge važne mikronutrijente. Iako su povrće i voće ključna hrana u zdravom planu prehrane, određene vrste proizvoda imaju neke potencijalne nedostatke. Kontrola porcija i druge jednostavne mjere, međutim, obično olakšavaju prevladavanje tih nedostataka i uživajte u mnogim okusima i prednostima svakodnevnog konzumiranja povrća i voća.
Šaran šećer
Starchy povrće, kao što su bijeli i slatki krumpir, oslobađaju velike količine šećera kada se probavljaju u tankom crijevu. Ovo povrće ima visok glikemički indeks, što znači da će nakon uzimanja hrane vjerojatno izazvati znatnu količinu šećera u krvi. Ovaj odgovor može biti problematičan ako imate dijabetes ili prediabetu. Potencijalno možete ukloniti učinak bijelog ili slatkog krumpira na razinu šećera u krvi tako što ćete jesti neke proteine ili masnoće u istom obroku s tim povrćem.
Povećani crijevni plinMnoge vrste voća i povrća sadrže šećere koji se ne razgrađuju u probavnom traktu. Kada ti šećeri dođu do debelog crijeva, bakterije se hrane neprobavljenim ugljikohidratima, otpuštajući plinove. Ako vaša prehrana uključuje nekoliko vrsta plinskih povrća i voća, može doći do povećanog crijevnog plina. Povrće koje obično povećava intestinalni plin obuhvaća kupus, brokule, švicarski luk, prokulice, cvjetača, šparoge, zametak gorušice, zelene čaše, kelj, rajčice, pastanice, luk, bok choy, rotkvice i rutabagu. Povrće u skupini grahorica, kao što su leće, slanutak, grah, mornarski grah, crne očice i soje također povećavaju plinovitost. Vrste voća koje obično povećavaju intestinalni plin uključuju jabuke, šljive, kruške, breskve, dinja, lubenicu i grožđe. Neprepresivne kapsule ili tablete alfa-D-galaktozidaze, koje se uzimaju prije konzumiranja povrća ili voća za proizvodnju plina, sprječavaju višak crijevnih plinova. Enzim razbija šećere odgovorne za povećanu proizvodnju plina prije nego što dosegnu vaš debelo crijevo.
Neki ljudi imaju nisku toleranciju fruktoze voćnog šećera, stanje poznato kao netolerancija prehrambene fruktoze. Ako imate ovo stanje, jedenje voća može uzrokovati grčeve u trbuhu i proljev. Među ljudima koji nemaju netoleranciju na prehrambene fruktoze, prekomjerno djelovanje u voću kao što su šljive, šljive, trešnje, jabuke, kruške i breskve mogu također uzrokovati proljev. Ove vrste voća sadrže visoku koncentraciju sorbitola, što je prirodni laksativ.
Sadržaj visoke kalorije
