Cink Sadržaj u sjemenki bundeva
Sadržaj:
- Video dana
- Identifikacija
- Vaš tijel zahtijeva cink za proizvodnju 100 različitih enzima, a također podupire vaš imunološki sustav, sintezu proteina, sintezu DNA, ozdravljenje rana, normalan rast i razvoj te osjećaj okusa i mirisa. Budući da mnoge hrane bogate cinkom, poput crvenog mesa, sadrže zasićene masnoće koje pridonose upalu u vašem tijelu, a izvor biljaka bogat cinkom, kao što je sjemenki bundeve, je zdravija alternativa.
Bundeve nisu samo za rezbariju Halloween i pile za Dan zahvalnosti. Sjeme koje sadrže su puni blagotvornih hranjivih tvari. Jedan od najznačajnijih minerala u sjemenkama bundeve je cinka, antioksidans koji štiti od bolesti povezanih s dobi i pomaže u borbi protiv prehlade i ozdravljenja.
Video dana
Identifikacija
Bundeve su važna hrana među Indijancima i pripadaju istoj tikvici biljaka koja uključuje dinja, krastavac i squash. Sjemenke bundeva, također poznate kao pepitas, su ravne i tamno zelene i mogu biti prekrivene žutim ljuskom ili bez ikakvih školjaka, ovisno o raznovrsnosti bundeve. Sjemenke bundeva sadrže minerale fosfor, magnezij i mangan, željezo i bakar, kao i proteine i vitamin K. Prema web stranici World's Healthiest Foods, 1/4 šalice sirovog sjemenki bundeve sadrži 2,57 cinkova ili 17,5%. postotka preporučene dnevne doze cinka za zdrave odrasle osobe.
Vaš tijel zahtijeva cink za proizvodnju 100 različitih enzima, a također podupire vaš imunološki sustav, sintezu proteina, sintezu DNA, ozdravljenje rana, normalan rast i razvoj te osjećaj okusa i mirisa. Budući da mnoge hrane bogate cinkom, poput crvenog mesa, sadrže zasićene masnoće koje pridonose upalu u vašem tijelu, a izvor biljaka bogat cinkom, kao što je sjemenki bundeve, je zdravija alternativa.
Nedostatak cinka može uzrokovati lošu noćnu viziju, gubitak apetita i gubitak težine, zakašnjenje zacjeljivanja rana, smanjenje vašeg osjećaja okusa i mirisa, gubitka kose, smanjene sposobnosti borbu protiv infekcija, očne i kožne lezije, mentalne letargije i nepravilnog razvoja reproduktivnih organa kod zametaka. Blaga manjak cinka nije neuobičajeno, iako većina ljudi može dobiti sve što je potrebno od hrane kao što je sjemenki bundeve. Niska razina cinka se obično nalazi u starijih osoba, alkoholičara, anoreksičara i ljudi na teško ograničenim dijetama. Ako imate sindrom malapsorpcije, kao što je Crohnova bolest ili celijakija, možda ćete također imati nedostatak cinka.
Upozorenje
Iako je teško dobiti previše cinka iz sjemenki bundeve i druge namirnice, znakovi toksičnosti cinka uključuju zimice, vrućicu, mučninu, povraćanje, gubitak apetita, grčeve, proljev i glavobolju. Prema Mayo klinici, simptomi teških cinkovih predoziranja, obično kod ljudi koji uzimaju dodatke, uključuju bol u grudima, vrtoglavicu, nesvjesticu, otežano disanje i žute oči ili kožu.
