Koji namirnice sadrže gumu arapski?
Sadržaj:
- Video dana
- Deserti i konfekcije
- Gum arabic je uključen u popis sastojaka mnogih vrsta sode. Dodatak apsorbira tekućinu koja pomaže da se zgusne soda tako da ima bogatiji osjećaj jer dolazi u dodir s vašim jezikom, prema Andrewu Schlossu, autoru "Homemade Soda". Ta blago deblja tekstura također znači da se soda drži na vašem jeziku kratko vrijeme, što vam omogućuje da uživate u slatkom okusu. Gum arabika se također koristi kao stabilizator u pivu, sprečavajući konačni proizvod da fermentira nakon dovršetka postupka proizvodnje.
- Medeni pečeni i ostali začinjeni orašasti plodovi često sadrže gumu arabiku. Aditiv pomaže da se sol, šećer ili ostali začini stave na matice prije procesa prženja, prema Thevenetu. Ovaj proces radi jer je arapska guma mokra pa se mirisi bolje približavaju. Gum arabic također se koristi za bombon obložene matice, kao što su bademi, i postiže isti cilj pomaže premazu u potpunosti držati na vanjskoj strani od orah.
- Uređivanje salate niske masti često sadrži desni, uključujući gumu arabiku, kako bi se zamijenili neki od masti i spriječili odvajanje ulja i vode. Aditiv može biti sastojak senfa, suhih proizvoda od jaja, kremastih mliječnih proizvoda, šerbeta, sorbeta, zgnječenog vrhnja, sira i mliječnih deserata, kao što je puding, u skladu s Codexovim Općim standardom za dodatke hrani. Gum akacija je prirodno visoka u topljivim vlaknima i također se može dodati određenim pakiranim pečenim proizvodima, valjanim zobi, žitaricama za doručak i kruhom kako bi se pojačao sadržaj topljivih vlakana.
A aditiv hrane, izrađen od šuma arapske stabla, arapska guma, također poznata kao arapska guma, dobiva se iz divljih stabala na Bliskom Istoku, kao i dijelova Afrike i Zapadne Azije. Gum arabika dodaje se širokom izboru hrane, djelujući kao stabilizator koji pomaže vezati hranu zajedno, a kada se koristi u većim količinama može biti izvor topljivih vlakana.
Video dana
Deserti i konfekcije
Gum arabic je uključen u popis sastojaka mnogih vrsta sode. Dodatak apsorbira tekućinu koja pomaže da se zgusne soda tako da ima bogatiji osjećaj jer dolazi u dodir s vašim jezikom, prema Andrewu Schlossu, autoru "Homemade Soda". Ta blago deblja tekstura također znači da se soda drži na vašem jeziku kratko vrijeme, što vam omogućuje da uživate u slatkom okusu. Gum arabika se također koristi kao stabilizator u pivu, sprečavajući konačni proizvod da fermentira nakon dovršetka postupka proizvodnje.
Medeni pečeni i ostali začinjeni orašasti plodovi često sadrže gumu arabiku. Aditiv pomaže da se sol, šećer ili ostali začini stave na matice prije procesa prženja, prema Thevenetu. Ovaj proces radi jer je arapska guma mokra pa se mirisi bolje približavaju. Gum arabic također se koristi za bombon obložene matice, kao što su bademi, i postiže isti cilj pomaže premazu u potpunosti držati na vanjskoj strani od orah.
Mliječne namirnice
