ŠTo je indeks glikemije riže Basmati?

Glikemijski indeks je mjera kako vaše tijelo obrađuje šećer. Hrana dobiva ocjenu kako se uspoređuju s glukozom. Glukoza ima rezultat od 100. Visoka glikemijska hrana, kao što je bijeli kruh, ima rezultat od 70 i više. Srednje-glikemijska hrana, kao što su grožđice, imat će rezultat od 56-69. Niska glikemijska hrana, poput kikirikija, imat će glikemijski indeks od 55 ili niži. Tijekom vremena, potrošnja visoko-glikemijskih namirnica s vrijednošću preko 70 godina smanjuje vašu sposobnost kontrole šećera u krvi i može dovesti do stanja, poput dijabetesa. Najbolje je ograničiti potrošnju namirnica koja imaju glikemijski indeks iznad 70.

Video dana

Glikemijski indeks riže

Različite vrste riže imat će različite ocjene glikemijskih indeksa. Bijela riža ima glikemijski indeks od 79, što ga čini hranom visokog glikemijskog indeksa. Smeđa riža ima glikemijski indeks od 55, što ga čini niskom glikemijskom indeksnom hranom. Basmati riža 52 čini ga također niskom glikemijskom hranom.