Ugljikohidrati se nalaze u voću, povrću, žitaricama, žitaricama, kruhu, mlijeku i hrani koja sadrži šećer. Vaše tijelo pretvara ugljikohidrate u glukozu, tvar koja energizira vaše stanice, tkiva i organe. Vaša najbolja opcija za uravnoteženi životni stil jest razumjeti razne vrste ugljikohidrata kako bi odabrali one koje će pružiti optimalne prehrambene prednosti.
Video dana
Odabir najboljeg ugljikohidrata
![]()
->
Zdjela bijele grah i juhe od tjestenine na stolu s salvete i žlicom. Najbolji ugljikohidrati promoviraju zdravlje pružanjem vlakana, vitamina i minerala. To uključuje cijela zrna, povrće, grah i voće. Prerađena hrana, sodas i kolači su primjeri ugljikohidrata koje biste trebali izbjegavati ili pojesti rijetko jer ne daju dodatne hranjive tvari i mogu doprinijeti ili promicati debljanje, bolesti srca i dijabetes.
Šećeri
->
![]()
Svježi zeleni smoothies napravljeni od jabuka i špinat. Fotografije: tashka2000 / iStock / Getty Images
Postoje tri vrste ugljikohidrata: škrob, šećer i vlakno. Šećeri se lako apsorbiraju u tijelu. Neke namirnice koje sadrže šećere uključuju med, voće, povrće, mlijeko, prerađenu hranu, slatkiše i deserte. Ne morate potpuno odustati od jednostavnih ugljikohidrata, ali najbolji izbor za optimalnu prehrambenu korist su voće, povrće i mlijeko, jer oni sadrže vitamine ili vlakna uz šećer.
Škrobovi i vlakna
->
![]()
Djevojka posjeduje zdjelu žitarice od cjelovitog pšenice za doručak na terasi s obitelji. Foto akreditiva: Osigurač / Osigurač / Getty Images
Škrobovi, ili složeni ugljikohidrati, traju dulje od probavljivanja od šećera. Ti škrobovi obuhvaćaju kruh od cjelovitog zrna i žitarice, škrobno povrće i mahunarke. Ova vrsta ugljikohidrata obično sadrži vitamine i minerale i dobar je izvor vlakana. Vlakna, neprobavljivi dio biljke, važni su za održavanje probavnog zdravlja. Ona također pomaže stvoriti osjećaj punine, tako da može biti korisno u mršavljenja planova.
Prijedlozi
->
![]()
Obitelj jede večeru zajedno. Ugljikohidrati su toliko važni za zdravlje da Harvard School of Public Health-a za zdravu prehranu preporučuje da se većina vašeg tanjura sastoji od zdravih ugljikohidrata, pola s povrćem i voćem i četvrtom cjelovite žitarice. Harvard sugerira da je brojanje ugljikohidratnih grama ili strogo ograničavajućeg unosa manje važno od konzumiranja zdravih ugljikohidrata, prvenstveno škroba ili vlakana, izbjegavajući jednostavne ugljikohidrate osim ako sadrže vlakna ili hranjive tvari.
