Koje su zdravstvene prednosti majke vinove loze?
Sadržaj:
- Video dana
- Bogati izvor željeza
- Biljke proizvode veliku skupinu korisnih spojeva poznatih kao fitokemikalije. Iako to nisu bitne hranjive tvari, one igraju ulogu u zdravlju. Majka octa je dobar izvor tih spojeva. Fitokemikalije u majici octa spadaju pod kategoriju fenolnih kiselina i, zajedno s drugim fitokemijskim spojevima, te tvari štite od bolesti. Jedan od glavnih fenola u maji jabučnog octa i majke šipaka octa je galinska kiselina, tvar koja se također nalazi u čaju i grožđu.
- Majka od octa bogata je neprobavljivim ugljikohidratima nazvanim prebiotici, prema knjizi "Jabuka jabukovača octa" Victoria Rose. Prebiotici služe kao hrana za korisne bakterije koje žive u crijevima. Kada jedete prebiotičku hranu, dobre bakterije mogu rasti i cvjetati. Probiotici gube štetne bakterije i uravnotežena populacija prijateljskih bakterija čuvaju vaš probavni sustav zdravima. Prebiotici smanjuju rizik od alergija i gastrointestinalnih infekcija, piše autori recenzije u kolovozu 2010. britanskog časopisa Nutrition.
- Rose piše da je majka octa dobar izvor vitamina B. B kompleksni vitamini rade zajedno kako bi vaše tijelo moglo proizvesti energiju iz hrane koju jedete. B vitamini također održavaju vaš živčani sustav zdravim; nedostatak uzrokuje periferni živčani problemi u kojima se osjećate trnci. Još jedna važna uloga vitamina B je pomoći tijelu da proizvodi crvene krvne stanice da cirkuliraju kisik i hranjive tvari. Listovi zelje, grah, riba, perad, jaja i mliječni proizvodi su drugi izvori vitamina B.
Ako ste ikada imali nefiltriran ocat, možda ste primijetili film koji može napraviti ocat zamagljen. Ovaj je film poznat kao majka octa i rezultat je fermentacije bakterija. Neki ljudi odbacuju tu tvar; međutim, "majka" se često smatra najhranjivijim dijelom mnogih zagovornika zdrave hrane. Majka octa može se oblikovati u bilo kojem neprozirnom octa, ali se obično povezuje s jabukovinskim ocatom.
Video dana
Bogati izvor željeza
Studija koja se pojavljuje u izdanju časopisa American College of Nutrition u veljači 2015. određuje bioaktivne komponente majčinog octa. Po evaluaciji, autori su otkrili da je majka octa visoka u željezo. Željezo je neophodno da tijelo stvara protein hemoglobin koji nosi kisik u krvi. Pored toga, željezo igra ulogu u normalnom rastu, razvoju i staničnoj funkciji.
Biljke proizvode veliku skupinu korisnih spojeva poznatih kao fitokemikalije. Iako to nisu bitne hranjive tvari, one igraju ulogu u zdravlju. Majka octa je dobar izvor tih spojeva. Fitokemikalije u majici octa spadaju pod kategoriju fenolnih kiselina i, zajedno s drugim fitokemijskim spojevima, te tvari štite od bolesti. Jedan od glavnih fenola u maji jabučnog octa i majke šipaka octa je galinska kiselina, tvar koja se također nalazi u čaju i grožđu.
Majka od octa bogata je neprobavljivim ugljikohidratima nazvanim prebiotici, prema knjizi "Jabuka jabukovača octa" Victoria Rose. Prebiotici služe kao hrana za korisne bakterije koje žive u crijevima. Kada jedete prebiotičku hranu, dobre bakterije mogu rasti i cvjetati. Probiotici gube štetne bakterije i uravnotežena populacija prijateljskih bakterija čuvaju vaš probavni sustav zdravima. Prebiotici smanjuju rizik od alergija i gastrointestinalnih infekcija, piše autori recenzije u kolovozu 2010. britanskog časopisa Nutrition.
Sadrži B vitamina
