Koje su prednosti purpurnog ekstrakta kukuruza?
Sadržaj:
Purpovni kukuruzni ekstrakt izveden je iz purpurni kukuruz, biljka koja pripada istoj vrsti žutog stolnog kukuruza, ali sadrži živopisne biološki aktivne boje biljnih biljaka. Indijanci Južne Amerikance koriste bojila, poznata kao antocijani, boju hrane i pića već stoljećima. Antocijanini su flavonoidi, kategorija antioksidansa koji se proučavaju zbog svojih potencijalnih zdravstvenih prednosti.
Video dana
Posavjetujte se s liječnikom prije korištenja dodataka za liječenje zdravstvenog stanja.
Cancer
Monica Giusti, pomoćnica profesora znanosti o hrani na Sveučilištu Ohio State, vodila je tim koji proučava antocijaninove mogućnosti borbe protiv raka. Tijekom istraživanja, tim je uzimao antocijanine iz različitih biljnih izvora, uključujući purpurni kukuruz, grožđe, rotkvice, jabuke, morske trave, ljubičaste mrkve i starine, te uspoređivala količinu svake različite vrste antocijana koje je trebalo da se smanji rast in vitro raka za 50 posto. Pokazalo se da su antocijanini iz purpurnog kukuruza bili pobjednici; trebalo je manje antocijana dobivenog od purpurnog kukuruza da bi se smanjio rast raka za pola nego što je učinio bilo koji drugi ekstrakt antocijana. Tijekom istraživanja, istraživači su otkrili da su antocijanini ekstrahirani iz ljubičastog kukuruza i ubijali 20 posto in vitro stanica karcinoma, ostavljajući okolno tkivo relativno neozlijeđeno.
Pretilost
Studija iz srpnja 2003. objavljena u časopisu "Journal of Nutrition" promatrala je potencijal protiv pretilosti purpurnog kukuruznog antocijana C3G. Istraživanje je obuhvatilo četiri skupine miševa: jedan je hranio prehranu s visokim udjelom masnoća, drugi je hranio prehranu s visokim udjelom masti i purpurnim ekstraktom kukuruza koji je sadržavao C3G, a treći je hranio normalnu prehranu, a četvrti je hranio normalnu prehranu i ljubičasto- ekstrakt kukuruza s C3G. Kada su rezultati uspoređeni krajem 12 tjedana, štakori hranjeni visokom masnom prehranom s C3G pokazali su manje sklonost prema pretilosti nego štakori hranjeni prehranom visoke masti bez C3G, unatoč činjenici da nije bilo značajne razlike u potrošnji kalorija između dvije grupe. Štakori na prehrani s visokim udjelom masti s dodatkom C3G također nisu pokazali značajne razlike u težini masnog tkiva u usporedbi s štakorima na normalnim dijetama. Štakori na prehrani s visokim udjelom masti koji su konzumirali C3G nisu pokazali sklonost prema hiperglikemiji i otpornosti na inzulin što su štakori na prehrani s visokim udjelom masti bez C3G. Istraživači su zaključili da purpurni kukuruzni antocijanini mogu imati potencijal za borbu protiv pretilosti i dijabetesa.
