Hranjiva vrijednost algi

Za dobro zdravlje, Ministarstvo poljoprivrede SAD-a preporučuje da dobijete 1 1/2 do šalice zelenog povrća tjedno. Kada razmotrite što zeleno povrće jesti, vjerojatno mislite da su špinat i brokula. Iako su to zasigurno zdravi izbori, ako ste u potrazi za zelenim povrćem koje stvarno pakira hranjivu podlogu, dodajte alge na svoje tjedne zelje.

Video dana

Izgradite jače kosti

Ako tražite nevidljivi izvor kalcija, alge se uklapaju u račun. Alaria, koja je atlantska alge povezana s japanskim wakamom, ima najviše kalcija, s 14 posto dnevne vrijednosti u porciji od 1/2 šalice. Arame i hijiki, oba japanska morska trava, također su dobar izvor kalcija, koji dosežu 10 posto svoje dnevne vrijednosti u posluživanju od 1/2 šalice. Kalcij nije samo važan za zdravlje kostiju nego i funkciju mišića, prijenos živaca i izlučivanje hormona.

Održava metabolizam ide

Jod je mineral u tragovima koji pomaže u pretvorbi hrane u energiju u vašim stanicama, a također podupire normalnu funkciju štitnjače. Većina ljudi zadovoljava svoje dnevne potrebe jodima s jodiranom soli, prema MedlinePlus. Ali alge, sa svim njegovim nutritivnim prednostima, mogu biti bolji izvor. Ovisno o vrsti algi, jedan poslužitelj zadovoljava 98 posto na 3, 266 posto dnevne vrijednosti za jod.