Prehrambene činjenice za pelud pčela

Pčelinji pelud je upravo ono što zvuči - pelud sakupljen od pčela, kao med, pčele ga koriste kao izvor prehrane. i ugljikohidrata, a sadrži tragove minerala i vitamina ", kaže se u medicinskom centru Langone iz NYU-a. Korištena je tisućama godina u kineskoj tradicionalnoj medicini, gdje se među ostalim vjeruje da povećava energiju. dokazi na web stranici Science-Based Medicine, nema znanstvene podrške za "superfood" zahtjeve za pelud - i zapravo, opasnosti nadilaze sve moguće prehrambene prednosti. > Video od dana

Sastav

Osim ako informacije ne dolaze od nekoga tko vas pokušava prodati pelud - i to nije uvijek pouzdan izvor - teško je pronaći pouzdane nutritivne podatke o sastavu peludnog pčela Jedna studija objavljena 2005. godine u "Journal of Food Co mposition i analiza ", utvrdili su da uzorci pčelinjeg peludi sadrže oko 20 posto proteina i 6 posto masti. Istraživači nisu pronašli nikakav vitamin C ili beta-karoten, ali su otkrili "prisustvo" nekih karotenoida.

Značenje

Kad uzmete u obzir male količine koje bi osoba konzumirala, uopće nema mnogo prehrane u pčelinjem peludi. Kao što na web stranici Science-Based Medicine piše: "Zahtjevi za dodatke pelinovih pčela obično su pretjerani i bez dokaza … Ono što nikada niste pronašli na takvim web stranicama su reference na objavljene znanstvene preglede koje potkrepljuju konkretne tvrdnje. „

Sigurnost

I Langonov medicinski centar NYU-a i internetska stranica Science-Based Medicine postavljaju važne sigurnosne smetnje u pogledu korištenja peludne pčele. Oba ukazuju na slučajeve ozbiljnih i životno ugroženih alergijskih reakcija na pelud, čak i nakon uzimanja malih doza. Web-mjesto Science-Based Medicine također ukazuje na dokumentirane slučajeve oštećenja jetre i zatajenja bubrega kod ljudi koji su konzumirali pelud.