Kada se hrana pročišćava, neke od njihovih hranjivih tvari su izgubljene, a zatim se stavljaju natrag u. Ova hrana se naziva "obogaćena". S druge strane, utvrđena hrana sadrži vitamine i hranjive tvari koje nisu izvorno sadržavale. To se može dogoditi i kad je hrana niska u određenom hranjivu tvaru, a hranjiva se dodaje u većim količinama. Dostirana hrana može se naći u nekoliko oblika.
Video dana
Mlijeko
![]()
->
plastični spremnici od mlijeka Često je obogaćen vitaminima A i D. Mlijeko je utvrđeno za zdravlje kostiju. Kalcij potiče snagu kostiju, a vitamin D pomaže tijelu da apsorbira kalcij. Vitamin D se oslobađa prirodno u tijelu kada je izložen suncu, ali ako ne postignete neadekvatnu izloženost suncu, možete dobiti vitamin D od utvrđenog mlijeka.
Žitarice
->
![]()
Žena koja drži zdjelu zdrave žitarice na granuli Fotografija: OcusFocus / iStock / Getty Images
Žitarice imaju tendenciju da budu visoke u ugljikohidratima, a neke vrste su visoke u vlaknima. Žitarice su također obično utvrđene s vitaminima B. Prema timu iz Centra za istraživanje ljudske ishrane USDA za Jean Mayer na Sveučilištu Tufts i Michigan State University, 1 šalica obogaćene žitarice za doručak značajno je povećala razinu vitamina B i smanjila koncentracije homocisteina u skupini volontera. Ove prednosti mogu smanjiti rizik od moždanog udara, vaskularne bolesti i demencije kao što ste stariji.
Slana
-> >
![]()
prolivena boca soli Fotografija: Jiri Hera / iStock / Getty Images
Sol je visoko natrij i koristi se na mnogo različitih namirnica za dodavanje okusa. Također je obogaćen jodom. "Jodirana" sol koristi funkciju štitnjače.
Steroli i stanoli
->
![]()
žena koja jede jogurt Foto: Sterens i stanoli su prirodne tvari koje se nalaze u različitim biljnim i životinjskim stanicama. Steroli i stanoli mogu pomoći onima s visokim kolesterolom. Prema Cleveland Clinic, konzumiranje 1,3-3,4 grama sterola i stanola dnevno može značajno smanjiti kolesterol. Hrana koja je obogaćena tvarima uključuje jogurt, margarin, čokoladu, sir, granola bar i sok od naranče.
Kruh
->
Sojino mlijeko
![]()
->
čašica sojinog mlijeka Fotografija: caroljulia / iStock / Getty Images <, Visoko je u bjelančevinama i često je utvrđen kalcijem, koji prirodno ne sadrži.
