Popis kompleksnih vitamina B

Vitamin B kompleksa sadrži 8 od 13 osnovnih vitamina potrebnih za dobro zdravlje. B vitamini čine sve od pomaganja u metabolizmu hrane tijela kako bi pomogla svojim staničnim i imunološkim funkcijama. Mnogi vitamini B dostupni su u ribi, peradi, mesu, jaja, mliječnim, lisnatim zelenim povrćem, grahom, graškom i obogaćenim kruhom ili žitaricama. Većina vitamina B su topivi u vodi, tako da lako napuštaju tijelo i moraju se često nadopunjavati.

Tiamin igra ulogu u apsorpciji i pretvorbi hrane koja sadrži ugljikohidrate, osobito za srce, mišiće i živčani sustav, Nedostatak tiamina može uzrokovati slabost, umor, psihozu i oštećenje živaca. Nedostatak tiamina također uzrokuje beriberi, au alkoholičara uzrokuje i Korsakov i Wernicke sindrome.

Riboflavin ima glavnu ulogu u pomaganju tijelu rastom i razvojem crvenih krvnih zrnaca te pretvaranjem energije iz ugljikohidrata. Nedostatak riboflavina je neuobičajen u Sjedinjenim Državama. Ovaj vitamin uništava se izlaganjem svjetlosti.

Vitamin B-3: Niacin

Niacin, također poznat kao nikotinska kiselina, prvenstveno pomaže kod probave, kože i živaca. Nuts i mahunarke sadrže ovaj vitamin, kao i druge hrane bogate vitaminima B. Nedostatak niacina uzrokuje kožulju, upaljenu kožu, probavne probleme i mentalne poteškoće. Previše oštećuje jetru i uzrokuje peptički ulkus i osip na koži.

Vitamini B-5 i B-7: pantotenska kiselina i biotin

I pantotenska kiselina i biotin pomažu rastu i metabolizmu. Oni su prisutni u kvascu, brokule, kupusu, i bijelom i slatkom krumpiru, uz ostalu B-vitaminovu hranu.

Vitamin B-6: Piridoksin

Piridoksin sadrži više od 100 enzima potrebnih za zdrav metabolizam bjelančevina. B-6 iznimno je važan za funkcioniranje mnogih tjelesnih sustava, uključujući proizvodnju crvenih stanica, živčani i imunološki sustav, rast stanica, oksigenaciju, neurotransmitere i regulaciju šećera u krvi. Njegov nedostatak uzrokuje niži imuni odgovor i anemija. Kao dodatak, vitamin B-6 može pomoći alkoholcima koji pate od periferne neuropatije.

Vitamin B-9: Folat

Folat, ili folna kiselina, je multifunkcionalni vitamin B jer pomaže tijelu stvoriti potrebne proteine, crvene krvne stanice i DNA. U trudnoći, pomaže u sprečavanju oštećenja rađanja. Nedostatak folata uzrokuje proljev, sijedu kosu, čireve usta, peptički ulkus, slab rast, oticanje jezika i anemija. Osim ostalih B hrane, folat je prisutan u jetri, citrusa i školjkama.

Vitamin B-12: kobalamin

Kobalamin pomaže kod metabolizma, proizvodnje krvnih stanica i pomaže održavanju zdrave funkcije živaca.Ljudi koji jedu strogu vegetarijansku ili vegansku prehranu trebaju dopuniti svoje dijete kobalaminom. Nedostatak uzrokuje ukočenost u rukama i nogama, slabost i gubitak ravnoteže. Za razliku od većine vitamina B-kompleksa, možete pohraniti vitamin B-12 u jetru za upotrebu u budućnosti.