Je kokos visoke u kolesterolu?
Sadržaj:
- Zdravim zabrinutost zasićenih masnoća
- Prehrana bogata zasićenim masnim tvarima povezana je s većim rizikom od srčanih bolesti. Zasićene masnoće poznato je da povećavaju lipoprotein male gustoće - "loš" kolesterol. Kada se LDL nakuplja u vašoj krvi, ulazi u unutrašnjost arterija, uzrokujući da postanu tvrde, a ne savitljive. Tvoje srce naporno radi kako bi se kreće krv, dodajući nepotrebno trošenje i suzenje srčanog mišića.
- Coconut Benefits
U prehrani ćete dobiti samo kolesterol od hrane na životinjama. Kokosovo je prirodno bez kolesterola, bez obzira imate li sirovo kokosovo meso, kokosovo mlijeko, kokosovo ulje ili kokosovo ulje. Međutim, kontroverza iza kokosa i njegova povezanost s kolesterolom leži u njegovom zasićenoj masti. Za razliku od većine ostalih biljnih namirnica, kokos je vrlo visok u zasićenoj masnoći, što zauzvrat može imati učinak na razinu kolesterola u krvi.
Zdravim zabrinutost zasićenih masnoća
Prehrana bogata zasićenim masnim tvarima povezana je s većim rizikom od srčanih bolesti. Zasićene masnoće poznato je da povećavaju lipoprotein male gustoće - "loš" kolesterol. Kada se LDL nakuplja u vašoj krvi, ulazi u unutrašnjost arterija, uzrokujući da postanu tvrde, a ne savitljive. Tvoje srce naporno radi kako bi se kreće krv, dodajući nepotrebno trošenje i suzenje srčanog mišića.
Zbog opasnosti, publikacija "Dietary Guidelines for Americans, 2010" navodi da manje od 10 posto kalorija koje konzumirate trebalo bi doći iz zasićenih masnoća. Ako slijedite 2 000 kalorija, nemojte imati više od 200 kalorija zasićenih masnoća, odnosno 22 grama, svaki dan. Zasićena mast je sve štetna ako imate i puno kolesterola u prehrani. Dakle, ako jedete meso, perad ili mliječnu hranu, cilj je dobiti manje od 300 miligrama kolesterola dnevno.
Zasićena masnoća u kokosovim uljem
Većina masti u bilo kojem proizvodu kokosa je zasićena. Ako imate 1/2 šalice sirove, isjeckanog kokosnog mesa, dobit ćete gotovo 12 grama zasićenih masnoća. Čak i mali posluživanje kokosovog ulja od 1 žlice ima oko 12 grama. To je više od polovice vaših zasićenih masnih doza dnevno, bazirano na 2 000 kalorija. Dobit ćete više od dvostrukog iznosa od 1/2 šalice kokosovog mlijeka, što vam omogućuje da se prebrodite na vašem zasićenoj masnoći. Kokosova voda je najlakša sorta, dajući vam manje od 0,5 grama po šalici.Coconut Benefits
Dok su kokosovo ulje i tekućine kokosa pune zasićenih masti, nije sve to loše za vas. Veći dio sadržaja zasićenih masnoća je laurinska kiselina. Ova korisna zasićena masnoća može pomoći povećati vaš lipoprotein visoke gustoće, "dobar" kolesterol koji smanjuje rizik od srčanih bolesti. HDL kolesterol nastoji smanjiti razine LDL molekula, transportiranjem u jetru radi dekonstrukcije i uklanjanja. Ali maksimalna količina laurinske kiseline iz kokosa koje možete imati prije nego što prestane biti korisna je nepoznata, upozorava Harvard School of Public Health. Budući da previše zasićenih masnoća općenito šteti zdravlju srca, nemojte prebroditi svoje obroke kokosovih proizvoda.
