Koliko je proteina u povrću?

Protein nije samo za jake mišiće. Svaka stanica u vašem tijelu se oslanja na to za svakodnevne funkcije i, u nekim slučajevima, za energiju. Kada nastojite povećati unos proteina, ne morate se uvijek obraćati mesu ili ribi. Povrće vam može pomoći da dodate više proteina na svoju prehranu. Sva povrća imaju barem malo proteina.

Video dana

Leafy Greens

Ako želite dobiti više proteina iz vaše salate, morat ćete odabrati prave vrste lisnatog zelenila. Šalica sirove sjeckanog kelja nudi gotovo 3 grama bjelančevina, 1 šalica odrezanih zrna kostiju sadrži 1 grama i sirovi špinat također osigurava blizu 1 grama proteina po šalici. Kupus je nešto visok u bjelančevinama. Dobit ćete 2,5 grama bjelančevina iz 1 šalice usijevanog zelenog kupusa ili bliže 1,5 grama iz iste količine crvenog kupusa. Jedna šalica sjeckane švicarske bobice, maslac ili salata s ledenom zastavom daju vam gotovo 0 75 grama proteina. Ista veličina posluživanja crvenog lisnatog salata sadrži manje od 0,5 grama.

Povrće koje nije istrošeno

Prokulice su ne-škrobno povrće koje sadrži puno proteina. Jedna šalica kuhanih prokulica sadrži više od 5,5 grama bjelančevina. Kušan, kuhani šalica s 1 šalicom daje vam oko 4,5 grama bjelančevina. Kuhana repa ili brokula nude gotovo 3 grama bjelančevina s posluživanjem od 1 šalice, a šalica s parišom cvjetaču ima oko 2,5 grama. Sirovi, rezani bijeli gljivi daju više od 2 grama u čašu, istu količinu neukusnih luk ima 1,75 grama i 1 čašu sirove julienne paprike imaju blizu 1,5 grama. Ako zakusite na deset neobrađenih mrvica, 1 šalicu krastavaca ili uživate u pari od 1 žličice patlidžana, dobit ćete otprilike 1 grama proteina.

Povrće visokog škroba i korijena

Vaša omiljena pečena kremena doista vam daje protein. Jedan krumpir od 5 1/4 unca sadrži blizu 4 grama proteina. Dobit ćete otprilike jednaku količinu bjelančevina od sličnog slanog krumpira. Rutabaga daje 1,5 grama bjelančevina od kockanja s posluživanjem od 1 šalice, dok čašica jicama ima samo polovicu te količine proteina. Za više od 8,5 grama proteina, možete dobiti punu šalicu zelenih grašaka.Ili, možete imati stranu korijena kukuruza da biste dodali 4,5 do 5,5 grama proteina na tanjuru.

Pojedinosti o grahu

Grah je protein bogat dio biljne skupine. Kada kuhate i ohladite, napravi bogato dodatke salatama, ali ih možete uživati ​​i vruće. Kuhani pinto grah nude oko 15 grama proteina po čašu, dok istu količinu Lima grah daje više od 12 grama. Kidney grah, kuhani i podijeljeni na veličinu posluživanja od 1 šalice, daju vam 15 grama. Dobit ćete otprilike 15 grama proteina iz šalice pripremljenih mornaričkih graha.