Koliko ulje kokosa treba jesti dnevno?
Sadržaj:
- Video dana
- Kokosovo ulje je u suštini čista mast, s 4,5 grama ukupne masti po žličicu. Američka udruga za srce preporučuje da ne dozvolite više od 25 posto do 35 posto vašeg dnevnog unosa kalorija da bude iz masti. Za nekoga tko ima 2 000 kalorija po danu, to je oko 55 do 77 grama ukupne masti.
- Kokosovo ulje može se koristiti kao sva ostala ulja, za kuhanje i pečenje. Zbog blagog mirisa kokosa i okusa, međutim, djevičansko kokosovo ulje može bolje upariti s tropskim jelima, gdje okus nije odbačen. Na primjer, koristite kokosovo ulje na mariniranim mlijekom na karibima koji koriste kokosovo mlijeko ili sok od citrusa; nuttiness i bogatstvo ulja će biti dobrodošao dodatak okus. Također možete odabrati rafinirano kokosovo ulje za pecivo jer ima neutralni okus, ali upotrijebite vrstu bez hidrogenirane masti. Rafinirano kokosovo ulje također bolje funkcionira za visoke metode kuhanja, kao što je duboko prženje ili prženje, jer može izdržati temperature do 425 stupnjeva celzijusa prije nego što počnu pušiti.
Kokosovo ulje dobiva se ekstrakcijom ulja iz zrelog kokosovog mesa. Ulje se zatim može preraditi ili ostaviti kao takvo, u kojem slučaju poznat kao djevica kokosovo ulje. Dok kokosovo ulje ima visoku masu, bogato je i zdravih masnih kiselina, koje mogu imati zdravstvene učinke. Ipak, to bi trebalo biti konzumirano u ograničenim količinama, međutim, kako bi prehrana bila niska u masti i kalorijama.
Video dana
Količina masnoća u vašoj prehraniKokosovo ulje je u suštini čista mast, s 4,5 grama ukupne masti po žličicu. Američka udruga za srce preporučuje da ne dozvolite više od 25 posto do 35 posto vašeg dnevnog unosa kalorija da bude iz masti. Za nekoga tko ima 2 000 kalorija po danu, to je oko 55 do 77 grama ukupne masti.
Dok je kokosovo ulje visoko u zasićenoj masti, s 3. 9 grama po 1-žličicu služi, ona je također bogata laurinskom kiselinom, vrsta zasićenog masti poznata kao srednjeg lanca triglicerida. Prema Medicinskom centru Sveučilišta Langone u New Yorku, MCT-ovi lako probavljaju vaše tijelo, a vaše tijelo ih obrađuje slično kao i ugljikohidrati. Kokosovo ulje sadrži do 15 posto masti kao MCT.
Kokosovo ulje može biti bilo djevica ili nerafinirano, a potonji su bez okusa dok djevica kokosovo ulje ima lagani okus i miris koji je malo slatko. Akademija prehrane i dijetetske prehrane preporučuje da konzumirajte djevice kokosovog ulja, a ne djelomično hidrogenirano, rafinirano kokosovo ulje, budući da djevičansko kokosovo ulje prirodno ne sadrži trans masti. Trans masti nisu prisutne u svim rafiniranim kokosovim uljima - samo one koje su djelomično hidrogenirane. Djelomično hidrogenirano kokosovo ulje se obično koristi u komercijalnim pečenim proizvodima. Izrađene tijekom postupka hidrogenacije, trans masti mogu povećati razinu kolesterola u krvi.
Korištenje kokosovog ulja
