Kako funkcionira jetra u probavnom sustavu?
Sadržaj:
Proizvodnja pilota
Jedna od glavnih funkcija jetre je proizvodnja žuči. Bile je važan za probavu masti. Masti su prvenstveno masne i hidrofobne, što znači da se ne dobro otapaju u vodenim ili vodenim otopinama. Budući da tekućina unutar želuca i crijeva sadrži puno vode, masti koje se konzumiraju u prehrani obično se drže zajedno u velikim globulama kako bi se smanjila količina kontakta koju ima s vodom. Bile pomaže razbiti te globule jer ima dijelove koji dobro reagiraju s mastima i dijelovima koji dobro reagiraju s vodom, u osnovi tvoreći most između masti i okoline. To omogućuje da masti lakše apsorbiraju crijeva.
Video dana
Metabolizam toksina
Jetra također može igrati ulogu u probavnom sustavu tako da filtrira toksine. Neke stvari koje apsorbira probavni sustav mogu se nakupiti u krvi i otrovati tkiva probavnog trakta ili drugih organa. Jetra su jedno od glavnih područja u kojima se razgrađuju toksini i druge stvari (proces koji se zove metabolizam). Ovo je još jedan način na koji jetra reagira s probavnim sustavom - metaboliziranjem nekih nutrijenata i kemikalija koje apsorbira. Na primjer, jetra igra važnu ulogu u načinu na koji probavni sustav obrađuje alkohol, pomažući procesu i uklanjanju kemikalija.
Šećer u krvi
Još jedna funkcija jetre je kako funkcionira s probavnim sustavom kako bi modulirao količinu šećera u krvi. Kada probavni sustav upija višak šećera u obliku glukoze, jetra može uzeti nešto od te energije i pretvoriti ga u vrlo kompaktan ugljikohidrat zvan glikogen. To omogućuje jetri da pohrani višak šećera kada je potrošen. Tijekom razdoblja u kojima probavni sustav ne apsorbira šećer, glikogen se može pretvoriti natrag u glukozu i koristiti za održavanje visoke razine šećera u krvi - čak iu vrijeme gladovanja.
