Hrana koju treba izbjegavati na Feingold dijetu

Dr. Ben Feingold, pedijatar i allergist koji rade za Kaiser Permanente u San Franciscu, primijetio je da neki od njegovih pacijenata s aspirinskom osjetljivošću također reagiraju na određene dodatke hrani. Kada su ovi i prirodni izvori kemikalija uklonjeni, došlo je do iznenadnih poboljšanja ponašanja. Feingold je počeo liječiti hiperaktivnu djecu s prehrambenim poremećajem koji je postao poznat kao Feingoldova dijeta. U početku, oko polovice djece s poremećajem hiperaktivnosti s nedostatkom pažnje u Feingoldovoj njezi reagiralo je na prehrambene promjene. Tijekom vremena, dijeta je evoluirala, a Feingold Association tvrdi da je mnogo veća stopa uspjeha.

Umjetne boje, aromati i konzervansi

Boje na bazi sintetičke hrane na bazi ulja, umjetni okusi i konzervansi, kao što su BHA, BHT i TBHQ, nisu dopušteni Feingoldova prehrana. Drugi aditivi za hranu koji djeca mogu biti osjetljivi uključuju MSG, natrijev benzoat, nitrite i sulfite. Oznake hrane mogu biti pogrešne; Udruga Feingold objavljuje popis hrane i ažurira ga jednom mjesečno kako bi pomogao roditeljima u kupovini. Pregled studija objavljenih u listopadu 2009. godine "Prescrire International" objavljuje 15 dvostruko slijepih kliničkih studija djece s ADHD-om pokazalo je povećanu hiperaktivnost povezanu s gutanjem boje hrane. Osim toga, placebo kontrolirana studija 297 djece u općoj populaciji pokazala je veće rezultate hiperaktivnog ponašanja nakon konzumacije umjetno obojenih napitaka.

Umjetna zaslađivača

Široko rasprostranjeno uvjerenje da šećer uzrokuje hiperaktivnost nije podržano podacima iz Feingoldove prakse, ali mnogi sugary tretmani sadrže umjetne boje. Feingoldova dijeta omogućuje šećer i steviju, ali uklanja umjetne zaslađivače poput aspartama, sukraloze, saharinata i neotama. B. Kršćani i kolege na Sveučilištu Istočne Karoline stavili su aspartam u pitku vodu štakora. Nakon tri do četiri mjeseca, štakori se nisu mogli sjetiti kako pronaći nagradu u T-labirintu koji su prethodno savladali. U ovoj studiji, dugotrajna potrošnja aspartama mijenjala je stanice receptora i enzime u mozgu. Rezultati su objavljeni u "Farmakologiji, biokemiji i ponašanju" iz svibnja 2004. godine.

Namirnice koje sadrže salicilate

Aspirin i aditivi za hranu sadrže salicilate, koji se prirodno pojavljuju iu voću i povrću. Salicilati mogu biti povišeni u proizvodima koji se ranije skidaju i dostavljaju velike udaljenosti i u koncentriranoj hrani kao što su umak od rajčice, ketchup ili voćni sokovi. Hrana bogata salicilatom uključuje bademe, jabuke, marelice, avokado, bobice, brokule, trešnje, agrumi, češnja, kava, krastavce, sušeno voće, grožđe, kivi, nektarine, maslinovo ulje, breskve, paprike, suhe šljive, grožđice, ruže kukova, jagode, čaja i rajčice.Sue Dengate, autor "Fed Up", podsjeća roditelje da efekti prirodnih salicilata ovise o dozi. Ako su aditivi za hranu eliminirani, dijete će moći uživati ​​u komadiću voća, a da ne izazove probleme ponašanja. Zdrava hrana može postupno biti dodana u dijetu, a praćenje efekata. Dengate stanja veća tijela reagiraju manje na prirodne salicilate, pa djeca često prerastu hrane netrpeljivosti.