Sadrži li tamna čokolada kofein?
Sadržaj:
- Video dana
- Vrste čokolade
- Ako tražite neke opravdanje slatkog zuba, nemojte gledati dalje od tamne čokolade koja je napunjena antioksidansima poznatim kao flavanoli. Ti antioksidanti pomažu stanicama tijela da se odupru štetama. Naime, vjeruje se da flavanoli poboljšavaju vaskularno zdravlje snižavajući krvni tlak i poboljšavajući protok krvi u mozak i srce. Flavanoli također mogu pomoći da krvne pločice budu manje ljepljive, tako da oni ne stvaraju ugruške tako lako. Što je kakao veći, to će više flavanola sadržavati čokoladu. Prilikom odabira tamne čokolade, potražite visoki sadržaj kakao s najmanje šećera ili drugih sastojaka koji dodaju kalorije.
- Tamna čokolada sadrži više kakao od ostalih vrsta čokolade, pa ima veći sadržaj kofeina od mlijeka ili bijele čokolade. Sadržaj kofeina raste kako se sadržaj kakao povećava i jako varira ovisno o proizvođaču čokolade. Mnoge vrste tamne čokolade (60 posto kakao) sadrže oko 20 miligrama kofeina po 1,5 g na posluživanju. No, kako postotak kakao raste, sadržaj kofeina može porasti. Na primjer, posluživanje od 1,5 posto kakao tamne čokolade može sadržavati 40 mg miligrama kofeina, s nekim skupljim markama do 75 miligrama. Za usporedbu, kava može sadržavati između 100 i 200 miligrama kofeina po 8 unci, ovisno o tome koliko se snažno pere.
- Budući da je kofein stimulans, neke populacije - uključujući djecu, osobe s srčanim i visokim krvnim tlakom, i trudnice - mogu se uputiti na ograničavanje ili uklanjanje njihovog unosa. Konzumiranje 250 miligrama ili manje dnevno smatra se sigurnim za mnoge zdrave osobe.Osim ako ste vrlo osjetljivi na kofein, povremeno posluživanje antioksidacijske bogate tamne čokolade vjerojatno je u redu. Provjerite kod svog liječnika prije konzumiranja tamne čokolade ako imate pitanja o kofeinu.
Upotreba čokolade potječe iz Južne Amerike oko A.D. 250 do 900 gorkog čokoladnog napitka od kakao graha. Kremasta, slatka mliječna čokolada danas malo podsjeća na čokoladu koju su Mayovi stvorili prije mnogo godina. Tamna čokolada, međutim, nudi ugodno gorko podsjetnik na ono što je izvorno možda bila čokolada.
Video dana
Vrste čokolade
Čokolada je izvedena iz kakao, što se odnosi na sastojke dobivene od kakaovog zrna. Tri komponente kakao su čokoladna tekućina, kakao maslac i kakaov prah. Općenito, što je sadržaj kakao veći, to će gorka ili "tamna" čokolada biti. Čokolada se kreće od bijele čokolade koja ne sadrži kakao, mliječnu čokoladu, čokoladu od gorkog znoja i nezaslađenu čokoladu koja sadrži sve veću količinu kakaoka. Taj porast kakao postotka daje im sve snažniji, bogatiji okus.
Zdravstvene prednosti tamne čokoladeAko tražite neke opravdanje slatkog zuba, nemojte gledati dalje od tamne čokolade koja je napunjena antioksidansima poznatim kao flavanoli. Ti antioksidanti pomažu stanicama tijela da se odupru štetama. Naime, vjeruje se da flavanoli poboljšavaju vaskularno zdravlje snižavajući krvni tlak i poboljšavajući protok krvi u mozak i srce. Flavanoli također mogu pomoći da krvne pločice budu manje ljepljive, tako da oni ne stvaraju ugruške tako lako. Što je kakao veći, to će više flavanola sadržavati čokoladu. Prilikom odabira tamne čokolade, potražite visoki sadržaj kakao s najmanje šećera ili drugih sastojaka koji dodaju kalorije.
Tamna čokolada sadrži više kakao od ostalih vrsta čokolade, pa ima veći sadržaj kofeina od mlijeka ili bijele čokolade. Sadržaj kofeina raste kako se sadržaj kakao povećava i jako varira ovisno o proizvođaču čokolade. Mnoge vrste tamne čokolade (60 posto kakao) sadrže oko 20 miligrama kofeina po 1,5 g na posluživanju. No, kako postotak kakao raste, sadržaj kofeina može porasti. Na primjer, posluživanje od 1,5 posto kakao tamne čokolade može sadržavati 40 mg miligrama kofeina, s nekim skupljim markama do 75 miligrama. Za usporedbu, kava može sadržavati između 100 i 200 miligrama kofeina po 8 unci, ovisno o tome koliko se snažno pere.
Sigurna stimulacija
