Kava zrno prehrambene navike
Sadržaj:
- Vitaminovi i minerali
- Dok kava nije hrana bogata hranjivim tvarima, oni daju male količine minerala i vitamina. Čašica - 8 tekućih unca - zrna i zrna kave dobivaju vam 5 miligrama kalcija, 7 miligrama magnezija, 7 miligrama fosfora, 116 miligrama kalija i 0,5 miligrama cinka. Sadrži također tragove vitamina B-6, tiamina, riboflavina, niacina i folata.
- Zrna kave prirodno su gusta u antioksidantima, uključujući klorogensku kiselinu. Šalica kave od 200 mililitara sadrži 70 do 350 miligrama ovog antioksidanta. Pečenje i prerada zrna kave smanjuje neki sadržaj antioksidansa; veće količine su dostupne u ekstraktima iz zelenih zrna kave. Medicinski centar NYON Langone napominje da klorogene kiseline iz ekstrakta zelene kave mogu pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka i također mogu pomoći u gubitku težine. Daljnja klinička istraživanja potrebna su za utvrđivanje opsega tih učinaka.
- Vaša šalica kave daje vam energizirajući udar jer prirodno sadrži kofein. Institut Linus Pauling Caffeine napominje da se ovaj spoj brzo apsorbira sa svih tkiva vašeg tijela, uključujući mozak, i potiče živčani sustav. Količina kofeina ovisi o vrsti kave i načinu pripreme. Standardna šalica pripremljene kave daje vam 100 milligrama kofeina.
- Kofein koji se nalazi u zrnu kave može pružiti nekoliko zaštitnih zdravstvenih problema. Prema Institutu Linus Pauling, osobe koje redovito piju kavu pokazale su manji rizik od razvoja šećerne bolesti tipa 2. Pijenje kave bez kofeina nije imalo istu korist. Istraživanje objavljeno 2000. godine u časopisu The Journal of American Medical Association zaključilo je da je veći unos kave i kofeina povezan s nižom incidencijom razvijanja kognitivnog i nervnog poremećaja Parkinsonove bolesti. Međutim, daljnja istraživanja su potrebna prije nego što se kava može koristiti za sprječavanje dijabetesa ili Parkinsonove bolesti.
Zemljani, svježi aroma kave dolazi od prženih i pšeničnih zrna kave. Ovo popularno vruće ili hladno piće daje vam velike količine stimulirajućeg kofeina, zdrave doze antioksidansa i manjih količina drugih hranjivih tvari. Pijenje kave je povezano s prednostima poput smanjenja rizika od dijabetesa i poboljšanja zdravlja mozga. Međutim, ove prehrambene koristi nisu potvrđene; ograničite unos kave i izbjegavajte dodavanje viška šećera i punog masnog mlijeka na svoj izbor kave.
Vitaminovi i minerali
Dok kava nije hrana bogata hranjivim tvarima, oni daju male količine minerala i vitamina. Čašica - 8 tekućih unca - zrna i zrna kave dobivaju vam 5 miligrama kalcija, 7 miligrama magnezija, 7 miligrama fosfora, 116 miligrama kalija i 0,5 miligrama cinka. Sadrži također tragove vitamina B-6, tiamina, riboflavina, niacina i folata.
Zrna kave prirodno su gusta u antioksidantima, uključujući klorogensku kiselinu. Šalica kave od 200 mililitara sadrži 70 do 350 miligrama ovog antioksidanta. Pečenje i prerada zrna kave smanjuje neki sadržaj antioksidansa; veće količine su dostupne u ekstraktima iz zelenih zrna kave. Medicinski centar NYON Langone napominje da klorogene kiseline iz ekstrakta zelene kave mogu pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka i također mogu pomoći u gubitku težine. Daljnja klinička istraživanja potrebna su za utvrđivanje opsega tih učinaka.
Vaša šalica kave daje vam energizirajući udar jer prirodno sadrži kofein. Institut Linus Pauling Caffeine napominje da se ovaj spoj brzo apsorbira sa svih tkiva vašeg tijela, uključujući mozak, i potiče živčani sustav. Količina kofeina ovisi o vrsti kave i načinu pripreme. Standardna šalica pripremljene kave daje vam 100 milligrama kofeina.
Kofeinni učinci
