Kalorije u 1/2 šalice bjelanjaka
Sadržaj:
Ako tražite izvor proteina s niskom kalorikom, to je teško učiniti mnogo bolje od bjelanjaka. Bjelanjci jaja su svestrana hrana koju možete koristiti u pečenju ili jesti kao predjelo.
Video dana
Osnovna prehrana
Pola šalice bjelanjaka sadrži 63 kalorija i nevjerojatno 13 grama proteina. Nasuprot tome, sadrži manje od 1 gram ugljikohidrata. Posluživanje pola šalice ima zanemarivu masu. Također ćete dobiti kalcij, magnezij i kalij, zajedno s razbacivanjem vitamina B.
Koristi
Možete zamijeniti bijelo jaje za cijela jaja da biste napravili pečene robe i predjela manje u masti. Melanie Jewkes, M. S., Utah State University Extension pomoćnica profesora, preporučuje zamjenu dva bjelanjka za jedno cijelo jaje. Također možete koristiti bjelanjke za pripremanje meringa i dodavanje potkrovlja na suhe i pečene robe.
Upozorenje
Bjelkastiji bjelanjci mogu dovesti do salmonele, bakterija koja može izazvati groznicu, tešku proljev i dehidraciju. Izbjegavajte korištenje sirovih bjelanjaka u glazurama, salate i druge nekuhane hrane. Umjesto toga upotrijebite bijeli prah za jaje, koji je pasteriziran.
