Prednosti limunovog soka za rak
Sadržaj:
Squeezing tart, svijetlo žute limune i konzumiranje sok koji vam pružaju donosi brojne zdravstvene prednosti. Gotovo svaka vrsta etničke kuhinje koristi svoj sok od limuna kao poboljšivač okusa ili tendera. Dok je sok od limuna prilično astringent, to je također vrlo osvježavajuće, visoko vitamina C i sadrži spojeve koji mogu spriječiti rak.
Video dana
Vitamin C
Marinades
Dok je vani roštilj popularan, niske masnoće, srce zdrave metode kuhanja, to nije bez nekih zdravstvenih rizika. Postoje dvije klase tvari koje uzrokuju rak ili karcinogeni, Heterociklički amini ili HCA nastaju kada se pri visokim temperaturama kuha riba, perad, govedina i svinjetina. Poliklički aromatski ugljikovodici, ili PAH, oblikuju na površini mesa plamenom i dimnim bakljama koje se pojavljuju kada sok od mesa kaplje na izvor topline, prema web stranici projekta Rak.
Postoje metode za smanjenje formiranja tih spojeva. Jedna od ovih metoda je marinirana mesa u marinadama koje sadrže antioksidanse, osobito ljekovito bilje, ocat, maslinovo ulje, začini i sokovi od citrusa, poput limuna.Prema Purdue University Animal Sciences, ovo pomaže u sprečavanju nastanka karcinogena na mesu na žaru.
