Jedite tih 8 Low Glycemic Foods za stabilan šećer u krvi i zdravije tijelo

"Nizak glikemijski indeks" i "glikemijski indeks" dva su zdravlja koja se često bacaju u hranu i wellness kulturu - poput ketogenog, bezglutenskog i protuupalnog. O njima se često raspravlja, ali mnogi ljudi možda ne znaju kako utječu na tijelo. Naravno, zdravi su, ali zašto jesu li zdravi? Što oni čine za vaše tijelo da druga hrana ne?

Prema nutricionistici Amy Shapiro iz tvrtke Real Nutrition NYC, dijeta s niskim glikemijom korisna je za tijelo zbog niza doista važnih razloga, uključujući prevenciju osjetljivosti na inzulin, dijabetesa i bolesti srca te održavanje razine hormona. Također smanjuje količinu masti i stabilizira razinu energije tijekom dana.

Uglavnom, dijeta s niskim glikemijom pomaže vašem tijelu da postane potpuno uravnoteženo i sinkronizirano, što je vrsta definicije zdravlja, zar ne? Nastavite čitati kako biste vidjeli nisko-glikemičnu hranu koju biste trebali ugraditi u svoju prehranu.

Dijeta s niskim glikemijom je sve o održavanju razine šećera u krvi. Da, doista, to je osnova za to. Kako objašnjava nutricionista Ali Heller, "glikemijski indeks kreće se od nule do 100, pri čemu je čista glukoza 100. Namirnice koje imaju nizak glikemijski indeks imaju tendenciju polaganog i postojanog oslobađanja šećera, za razliku od, recimo, šećera u tablici, koji bi se povećao glukoze u krvi vrlo brzo. " Ovi šiljci su ono što pokušavate izbjeći.

"Općenito, pametno je regulirati razinu šećera u krvi kako bi se izbjeglo preveliko ili prenisko, što oboje ima svoje probleme", kaže ona. "Ako vam je šećer u krvi previsok, signalizira gušterači da oslobodi više inzulina, što će smanjiti šećer u krvi, ali taj višak energije može pohraniti kao mast. Ako vam je šećer u krvi prenizak, može izazvati umor, letargiju i gladDa biste izbjegli oba problema i održavali razinu šećera u krvi, redovito jedite i uključite hranu s niskim glikemijom u svoju prehranu.

Divlji losos

Lean protein poput divljeg lososa je odlična opcija za večeru s niskim glikemijskim indeksom, izjavila je nutricionistica Isabel Smith. Ona kaže da divlji losos sadrži "omega-3 masne kiseline i proteine ​​koji su zdravi za srce i raspoloženje", koji su korisni bez obzira na izvor stabilnosti šećera u krvi. " Osim toga, one omega-3 povećat će zdravlje vaše kože i kose, čineći nekada mekom i podatnom, a potonje zdravom i sjajnom. (Ako trebate neke ideje prije kupnje svježe ribe, pogledajte ovaj recept za ukusan losos ukrašen konopljom).

orašasto voće

Orašasti plodovi su vaš novi mali glikemijski obrok za naporne dane. Smith preporučuje da ih uključite u prehranu jer su pune zdravih masnoća (uključujući protuupalne masnoće), proteina i vlakana. To znači da će vas dugo držati punim plodom, zasititi glad. Također, oni su jednostavno tako zgodni. Uhvatite pakete badema ili indijskog oraha prije dolaska na vrata svakog jutra kako bi vas zadržali između obroka.

Ulje

Ovo može izgledati protuintuitivno za zdravu prehranu, ali nas saslušajte. Shapiro objašnjava da će sve što je ugljikohidrat (uključujući žitarice, kruh, tjesteninu, voće i mliječne proizvode) na kraju probaviti u šećer. "Hrana koja se brzo probavlja ili ima visoku razinu šećera može uzrokovati nagli porast šećera u krvi, dajući vam brzu energiju ili visoku razinu." To se obično završava padom šećera u krvi, zbog čega se osjećate vrlo gladni, mrzovoljni, umorni i letargični, a vi ćete poželjeti više šećera. Stvar s zdravim uljima, poput maslina i kokosa, je da oni to ne čine.

"Čiste masti sadrže nula ugljikohidrata, tako da ne mogu povećati razinu šećera u krvi jer se ne razgrađuju u šećer", kaže Shapiro.

Vrt životnog ekstra djevičanskog kokosovog ulja $ 13

Cimet

Shapiro kaže: "Postoje istraživanja koja pokazuju da je cimet moćan začin koji pomaže u reguliranju razine šećera u krvi." Zbog toga, ona preporučuje dodavanje cimeta dijetama pre-dijabetičara i dijabetičara tipa-2. Ne morate nam dvaput reći. Rado ćemo posuti neki jesenski cimet na jutarnjim lattesima.

Zob

Prema Smithu, zob je također nužna za prehranu s niskim glikemijom. Oni su puni "vlakana zdrava crijeva za promicanje zdravih bakterija u crijevima", kaže ona. Oh, kako volimo zdravlje crijeva ovdje na Byrdieju, jer je dobra crijevna flora povezana s drugim dijelovima tijela, uključujući mozak (tzv. Vaše mentalno zdravlje). "Vlakna pomažu u usporavanju pucanja šećera u krvi", a također "pomažu da vas duže zadržite punije."

Lisnato povrće

Kao što Smith kaže, povrće (osobito lisnato povrće) je "nisko kalorično i ima puno zdravih hranjivih tvari kao što su magnezij, kalcij, vitamini B i još mnogo toga." Shapiro se slaže, govoreći: "Oni imaju tendenciju da imaju nisku razinu šećera i visoku količinu vlakana. To je savršena kombinacija za hranu s niskim GI-jem. Vašem će tijelu trebati dugo vremena da probavi ovu hranu, tako da će osigurana energija biti spora. i mirno."

sjemenke

Baš kao i orašasti plodovi, sjemenke su "bogate masnoćom, proteinima i malo šećera i ugljikohidrata", Shapiro. "Oni neće povećati razinu šećera u krvi, ali će vam osigurati vitamine i masnoće / vlakna kako biste ostali puni dugo vremena." Također primjećuje da se dobro slažu sa šećerom kako bi se usporio kasniji šećer u krvi (kao u stazi mix). Uzimajući u obzir jesensku sezonu, naša trenutna omiljena vrsta sjemena za žvakanje je sjeme bundeve.

CB's Nuts Organska sjemenke bundeve $ 7

jaja

Sve vrste mršavih proteina (kao što su jaja, spomenuti losos i piletina) su izvrsna hrana na glikemijskom indeksu. "Svi proteini su bez ugljikohidrata, tako da se u procesu probave neće razgraditi u šećer i stoga ne mogu uzrokovati nagli skok šećera u krvi", kaže Shapiro. Uparite proteine ​​hranom bogatom ugljikohidratima kako biste usporili proces probave.

Smith kaže da postoje dodaci koje možete poduzeti kako biste stabilizirali šećer u krvi, kao što su probiotici, cink, selen ili omega-3, iako biste trebali razgovarati s ovlaštenim nutricionistom ili liječnikom prije nego to učinite, jer oni mogu varirati ovisno o svakoj osobi. "Oprezan sam da ljudi trebaju znati koje proizvode uzeti i ako su za njih sigurni, stoga nemojte samo izlaziti i početi kupovati", kaže ona.

Također je vrijedno spomenuti da su ove namirnice samo dio zdrave prehrane, a ne cijela stvar. Heller kaže, GI "nije cijela priča" budući da naše tijelo odjednom probavlja mnoge vrste hrane. "Rijetko jedemo jednu hranu samostalno. Jedenje vlakana ili proteina ili masti s ugljikohidratima će modulirati glikemijski odgovor i mogu napraviti neke namirnice za koje mislite da bi bile visoke glikemije - poput pizze - biti niski glikemijski", kaže ona. "Prema mom mišljenju, način održavanja stabilnog šećera u krvi jest jesti redovite, uravnotežene obroke sa svim skupinama hrane."

'

Zatim pročitajte PQQ, novi buzzy wellness dodatak koji čini se da čini sve.