Da li krumpirne kože sadrže vlakno?
Sadržaj:
Dijetalna vlakna se odnose na dijelove žitarica, povrća i voća koje vaše tijelo ne može probaviti. Topljiva i netopiva vlakna u tim izvorima hrane sastoje se od složenih ugljikohidrata koji pridonose vašem cjelokupnom zdravlju. Krumpir, osobito hrskava koža na pečenim krumpirom, je hrana bogata vlaknima.
Video dana
Smjernice
Većina Amerikanaca dnevno dobiva samo oko 15 g vlakana od hrane koju jedu, uključujući krumpir i ostalo povrće. Međutim, Institut za medicinu kaže da bi muškarci trebali pojesti 38 g dnevno do 50 godina, kada je potreba pao na 30 g zbog manje potrošnje hrane. Žene bi trebale uzimati dnevno 30 g vlakana do 50 godina, kada je preporuka 21 g dnevno.
Funkcije
Krznoće od krumpira sadrže i topljivo i netopivo vlakno. Topljiva vlakna kombiniraju se s žučnim kiselinama proizvedenim u vašoj jetri kako bi se dobilo gel unutar vašeg crijeva. Ovaj gel pomaže ublažiti stolice i premjestiti ih kroz crijeva u pravoj brzini. Netopljivi vlakno, s druge strane, osigurava grubost koja povećava težinu i veličinu stolice. Zajedno, ove dvije vrste prehrambenih vlakana promiču normalnu funkciju crijeva i sprječavaju kronične poremećaje kao što su hemoroidi i divertikuloza. Vaš crijeva trebaju vlakna i tekućinu za stvaranje normalnih stolica, stoga svakako svakoj dnevnoj prehrani dodajte puno vode i drugih tekućina.
Sadržaj vlakana
Jedna pečena krumpira sadrži oko 4,6 g dijetalnih vlakana koja predstavlja značajan doprinos vašem dnevnom cilju vlakana. ½ šalice posluživanja kuhanog krumpira s kožama netaknutima sadrži 1. 6 g dijetalnih vlakana, a isti posluživanje bez kože ima 1. 4 g vlakana. Kontinuum Health Partners identificira pečeni krumpir s hrskavom kožom kao jednim od 20 najboljih hranjivih vlakana u američkoj prehrani te primjećuje da je pire ili kuhano krumpir također dobar izvor vlakana. Pržene krumpiriće, međutim, mnogo su veće u masti i niže u prehrambenim vlaknima.
Prednosti
Hrana bogata vlaknima iz krumpira i drugih biljnih izvora može smanjiti razinu kolesterola u krvi, smanjujući rizik od koronarne srčane bolesti, srčanog udara i moždanog udara. Dijetalna vlakna također pomažu održati razinu glukoze u krvi pod dobrom kontrolom, učinkovito upravljati vašom težinom i smanjiti šanse za razvoj dijabetesa tipa 2, kaže MayoClinic. com.
Savjeti
Dok su krumpir skinovi napunjeni vitaminima, mineralima i prehrambenim vlaknima, koristite zdrav razum pri dodavanju začina. Piling na maslacu, siru, vrhnjem ili drugim ukrasima visokim kolesterolom i zasićenim mastima može otkazati srčane zdrave prednosti vlakana. Umjesto toga, vrh svoje krumpir kože s salsa, svježe gljive ili rajčice.
