Vlakno u kupinama

Bilo da ih kupite u trgovini ili ih sami odaberete, nemate puno vremena za uživanje u svježim kupinama. Takozvani rogasti plod duguje kratkom roku na njegovu dizajnu - jedina bobica zapravo se sastoji od mnogih plodova koji sadrže sjemenke raspoređeni oko mesnatog jezgri i drže se zajedno s malenim dlačicama. Iako ova agregatna struktura čini kupine nešto osjetljiva, to je i ono što ih čini visoko u vlaknima.

Video dana

Sadržaj vlakana

Kupine su više od izvrsnog izvora vlakana, one su jedna od najkvalitetnijih voća bogatih vlaknima. Oni također pakiraju više vlakana po kaloriju od mnogih drugih hrane bogate vlaknima - posluživanje svježih kupina od 1 šalice daje oko 60 kalorija i 7,6 grama vlakana, odnosno 30 posto preporučene dnevne vrijednosti, prema US Department of Poljoprivreda. Otprilike 80 posto vlakana voća - ili desno oko 6 grama po poslu, prema Jackson GI Medical - dolazi od netopljivih vlakana. Gotovo 1,5 grama topljivih vlakana u posluživanju kupina uključuje znatnu količinu pektina.

Izravne prednosti

Smetnje kupine potiču probavu, pravilnost crijeva, normalnu razinu kolesterola i zdrava tjelesna težina. Netopljiva vlakna pomažu vam da se brže osjećate brže apsorbirajući vodu i zauzimanjem prostora u trbuhu, a topiv vlakno pomaže vam da se osjećate puno duže usporavajući brzinu kojom probavljena hrana ostavlja vaš želudac. Jednom kad ovaj probavljeni materijal dosegne vaš crijevni trakt, netopljiva vlakna pomažu joj da ga prolaze i topiva vlakna pomažu u sprječavanju jednostavnih šećera da prebrzo ulaze u krvotok. Pektin, glavno topiv vlakno u kupini, posebno je djelotvoran u smanjenju visokih razina kolesterola. Nakon što se pektin veže na kolesterol, netopljiva vlakna pomažu vašem tijelu da ga izlučuje.

Intake Advice

Vjerojatno ste čuli preporuku pravilnika o prehrambenim vlaknima - većina ljudi bi trebala težiti konzumiranju 25 do 30 grama dnevno. Posebne prehrambene smjernice savjetuju mladim muškarcima i ženama da dobiju najmanje 38 grama i 25 grama vlakana dnevno. Budući da se preporuke za vlakna temelje na unosu kalorija, starije osobe obično zahtijevaju manje vlakana - većina muškaraca i žena u dobi od 50 godina trebaju oko 30 grama i 21 grama dnevno. Dobivanje dovoljno vlakana - od prirodnih izvora hrane, a ne dodataka - misli se da štiti od bolesti crijeva, bolesti srca i dijabetesa, prema Harvard School of Public Health.

Razmatranja

Kada jedete kupine kako biste povećali unos vlakana, povećat ćete unos nekoliko važnih hranjivih sastojaka - posluživanje od 1 šalice donosi 50 posto i 36 posto dnevnih vrijednosti vitamina C i K, odnosno blizu 10 posto svakodnevnih vrijednosti folata, magnezija i kalija.Uključivanje za maline preko kupina dobiva vam dodatni pola gram vlakana po poslu za otprilike isti broj kalorija. Maline često su šire dostupne od kupina, ali obje su u sezoni otprilike u isto vrijeme. Svježe kupine dobivaju se diljem Sjedinjenih Američkih Država od svibnja do rujna, a za kratko vrijeme u lipnju i srpnju.