Prehrana svježeg zemljišta kikiriki maslac

Maslac od kikirikija iz svježeg zemljišta napravljen je mljevenjem pečenog i neslanog kikirikija, često s malo soli i sladila, pomiješana u okus. Sadrži velike količine zdravih masnoća i esencijalnih hranjivih tvari.

Video dana

Svježe tlo protiv komercijalnih maslaca od kikirikija

Maslac od kikirikija razlikuje se od komercijalnog maslaca od kikirikija samo na nekoliko načina. Dok komercijalno proizvedeni bademi kikirikija sadrže ili prirodne ili umjetne zaslađivače i neku sol - obično u omjeru od oko 7 posto zaslađivača i 1 posto volumena soli - svježe kikirikije od kikirikija mogu sadržavati ni ove ili manje količine. Oba, međutim, sadrže najmanje 90 posto čiste kikirikije po volumenu, broj koji zakonom traži proizvod koji se oglašava kao maslac od kikirikija. I komercijalni i svježi kikirikiji od kikirikija sadrže ulje, no komercijalni bistoli uključuju stabilizatore kako bi ulje emulgirano u proizvodu. Biljke svježeg kikirikija od kikirikija sakupljaju tankog sloja ulja na vrhu smjese koja se mora miješati u maslac sa svakom upotrebom. Nutricionistički, svježi tla i komercijalni bademi kikiriki su vrlo slični.

Kalorije

Dva žlica. svježeg maslaca od kikirikija, tipično sadrži između 165 do 200 kalorija; oko 73 posto od tih - oko 140 kalorija - osigurava masnoća, 10 posto ugljikohidrata i 16 posto proteina. Zbog gustoće svog kalorijskog sadržaja, zdravstveni stručnjaci preporučuju da konzumirajte maslac od kikirikija na ne više od jednog posluživanja ili 2 žlice., svakodnevno. Vjeruje se da je ta količina dovoljna za vas da prinosite prehrambene prednosti maslaca od kikirikija bez da riskirate previše kalorija.

Masnoća

Svježi maslac od kikirikija sadrži između 14 i 18 g masti po obroku; to odgovara 25 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa masnoća i 10 posto vašeg preporučenog unosa zasićenih masnoća. Dok se taj broj može činiti visokim, shvatite da je 80 posto tog masti mononezasićeno i polinezasićeno, obje vrste masnoća koje su znanstvene studije, uključujući one koje se provode na Sveučilištu Purdue, smanjuju razinu triglicerida i kolesterola u krvi. U stvari, site Health Castle tvrdi da jednostruko zasićena masnoća u maslacu od kikirikija ne samo da smanjuje ukupnu razinu kolesterola, povećava HDL ili "dobru" razinu kolesterola dok smanjuje količine "lošeg" LDL kolesterola u krvi. Svježi maslac od kikirikija sadrži ne sadrži kolesterol.

Maslac od kikirikija koji je svježe mljeveno osigurava prosječno 7 g ugljikohidrata i 7 g bjelančevina za svaka dva tbsp serviranja.Ugljikohidrati u maslacu od kikirikija prvenstveno su u obliku dijetalnih vlakana: jedno posluživanje sadrži 8% preporučenog dnevnog unosa vlakana. Svježi maslac od kikirikija sadrži 16 posto preporučene količine unosa proteina na temelju tipične prehrane od 2 000 kalorija po danu.

Vitamini i minerali

Maslac od kikirikija bogat je niacinom, fosforom, folatom, vitaminom B6, tiaminom, riboflavinom, bakrom, cinkom, kalijem, magnezijem, vitamin E i željezo. Jedno posluživanje daje oko 6 posto vašeg dnevnog zahtjeva željeza, 22 posto vitamina E, 24 posto niacina, 15 posto magnezija i 13 posto fosfora.