Postoje li zdravstveni rizici od tvrdo kuhana jaja?
Sadržaj:
Tvrdo kuhana jaja daju značajne količine riboflavina, vitamina B-12, fosfora i selena. One sadrže manje masnoća od jaja pripremljenih maslacem ili uljem, čineći ovaj jedan od zdravijih načina pripreme jaja. Ipak, oni su još uvijek visoki u kolesterolu i, ako nisu pravilno pripremljeni, mogu povećati rizik od salmonele zbog bolesti hrane.
Video dana
Rizik bolesti srca
Svaki veliki tvrdo kuhano jaje ima 187 miligrama kolesterola. Dok zasićena masnoća više utječe na kolesterol u krvi, prehrambeni kolesterol može još povećati kolesterol u krvi i rizik od srčanih bolesti, osobito ako konzumirate prekomjerne količine ili imaju povećani rizik od bolesti srca. Ograničite prehrambeni kolesterol na 300 miligrama dnevno ako ste zdravi ili 200 miligrama ako imate visoki kolesterol. Potrošnja do jednog jaja po danu vjerojatno neće povećati rizik od bolesti srca, međutim, prema istraživanju objavljenom u "British Medical Journalu" 2013.
