Prehrambena vrijednost šećera u trbuhu

Caster šećer je britanski naziv za šećer od šećerne trske ili šećerne repe kojeg je mljeveno sitnije od granuliranog šećera, ali ne baš tako fino kao šećer u prahu. Poznat kao superfini šećer u Sjedinjenim Američkim Državama, šećer se brzo otapa i često se koristi u pudingu, kremi, mousse, meringue i drugim glatkim teksturom deserta.

Video dana

Nutritivna vrijednost

Caster šećer je nutricionistički usporediv s tradicionalnim granuliranim šećerom - oboje daju oko 16 kalorija i 4 grama ugljikohidrata po čajnoj žličici. Poput ostalih visokokvalificiranih šećernih proizvoda, šećerni šećer nije izvor masti, bjelančevina ili dijetalnih vlakana. Ono također ne sadrži mjerljive količine vitamina ili minerala.

Glavna prednost

Žbukarski šećer i granulirani šećer praktički se ne razlikuju od nutricionističkog stajališta, a oba su smatrana jednako nezdravom kada se konzumiraju u višku. Primarna dobrobit šećerom je, dakle, strogo kulinarski - manji kristali se lakše miješaju i ravnomjernije karameliziraju.