Gdje Popcorn pada na glikemijski indeks?
Sadržaj:
- Video dana
- Glikemijski indeks
- Škrobovi u kukuruza pretvaraju se u glukozu pri umjerenoj do brzoj brzini, što daje kokice svojim umjerenim do visokim GI vrijednostima. Međutim, GI poredak hrane ne mora nužno odražavati njegovu prehrambenu vrijednost, napominje američka udruga za dijabetes ili ADA. Kad pripremate kokice bez soli, maslaca ili ulja, kokice su hranjivi, puni snack, kaže ADA. Vlakna u kokicama potiču zdravu probavu i mogu vam pomoći da održavate ili izgubite težinu tako što ćete ih puniti s niskokaloričnim rogovima.
- Dvije šalice kokice s poplavljenim zrakom imaju 62 kalorija, 1 g masti, 12 g ugljikohidrata i 2 g vlakana. Vlakna u ovom posluživanju kokica iznose 8 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana od 25 g za žene ispod 50 i 5 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce mlađe od 50 godina, prema smjernicama Instituta za medicinu. Ugljikohidrati u zraku popped kokice pružaju energiju bez puno kalorija i gotovo bez masnoće.
- Ako koristite GI vrijednost hrane za praćenje vaše težine ili kontrolu šećera u krvi, kombiniranjem hrane s niskom GI hranom s umjerenom GI i visokom GI hranom tijekom dana može rezultirati prehranom umjereno GI, prema Glycemic Index Foundation. Zaklada preporučuje da jedu barem jednu malu GI hranu za svaki obrok kako biste uravnotežili glikemijske učinke hrane koju konzumirate.
- Pripremite obične kokice u zraku kako biste izbjegli dodavanje dodatnih masnoća i kalorija.Biljni začin soli bez soli daje okus popcornu bez natrija. Kada kupujete mikrovalne kokice, pažljivo pročitajte oznaku prehrane. Neke marke komercijalno pripremljenih kokica su visoke masnoće, natrija i kalorija. Ako ne možete odoljeti kokicama u filmovima, uzmite svoj vlastiti popcorn od kokpita - velika vreća mljevenog popcorna kupljenog u kinu može imati čak 80 g masti.
Glikemijski indeks može biti koristan alat za procjenu učinka hrane na šećer u krvi, ali to ne bi trebao biti jedini način na koji planirate svoje obroke i zalogaje. Hrana koja uzrokuje umjereno do visoko povećanje šećera u krvi, kao što je kokica, također može biti bogata hranjivim tvarima koje vaše tijelo treba. Popcorn može biti zdrav zalogaj od cjelovitog zrna ako ga pripremite bez dodanih masti ili soli.
Video dana
Glikemijski indeks
Glikemijski indeks, ili GI, procjenjuje vaš odgovor tijela na hranu koja sadrži ugljikohidrate. Što je dramatičniji porast šećera u krvi nakon što jedete hranu, to je veća razina hrane na ljestvici od 1 do 100. Vaše tijelo brzo probavlja visoke GI hrane, što može uzrokovati značajne oscilacije šećera u krvi. Niska razina GI ili umjerena GI hrana se digestija sporije i uzrokuju manja kolebanja. GI vrijednost kokice je umjerena do visoka, u rasponu između 55 i 89, prema podacima iz Glycemic Index Foundation, s većinom varijacija rangiranja sredinom 50-ih do sredine 60-ih godina. Obični kokosni kruh koji ima zračni zrak ima niži GI od komercijalnih marki. Brojne varijable mogu utjecati na GI vrijednost kokice, uključujući razne kukuruz, način kuhanja i sastojke dodane tijekom komercijalne obrade.
Škrobovi u kukuruza pretvaraju se u glukozu pri umjerenoj do brzoj brzini, što daje kokice svojim umjerenim do visokim GI vrijednostima. Međutim, GI poredak hrane ne mora nužno odražavati njegovu prehrambenu vrijednost, napominje američka udruga za dijabetes ili ADA. Kad pripremate kokice bez soli, maslaca ili ulja, kokice su hranjivi, puni snack, kaže ADA. Vlakna u kokicama potiču zdravu probavu i mogu vam pomoći da održavate ili izgubite težinu tako što ćete ih puniti s niskokaloričnim rogovima.
Dvije šalice kokice s poplavljenim zrakom imaju 62 kalorija, 1 g masti, 12 g ugljikohidrata i 2 g vlakana. Vlakna u ovom posluživanju kokica iznose 8 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana od 25 g za žene ispod 50 i 5 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce mlađe od 50 godina, prema smjernicama Instituta za medicinu. Ugljikohidrati u zraku popped kokice pružaju energiju bez puno kalorija i gotovo bez masnoće.
Balansiranje hrane
Ako koristite GI vrijednost hrane za praćenje vaše težine ili kontrolu šećera u krvi, kombiniranjem hrane s niskom GI hranom s umjerenom GI i visokom GI hranom tijekom dana može rezultirati prehranom umjereno GI, prema Glycemic Index Foundation. Zaklada preporučuje da jedu barem jednu malu GI hranu za svaki obrok kako biste uravnotežili glikemijske učinke hrane koju konzumirate.
Prijedlozi
