Prehrana u Lady Fingers

Pojam "dama fingers" nadimak je za okra, malo dugo zeleno povrće. Okra's tekstura i izgled mogu biti neprikladni za kuhare koji nisu sigurni kako postupati s povrćem, ali ima izvrsnu nutritivnu vrijednost i značajnu pohranu zdravog vitamina i minerala.

Video dana

Prednosti

Okra's low calorie count po posluživanju čine ga izvrsnim izborom za ljude koji pokušavaju izgubiti ili održavati težinu. Moja piramida ističe da okra i drugi povrće imaju potencijal da smanji rizik od raka, moždanog udara, bolesti srca, dijabetesa, bubrežnih kamenaca i gubitka kostiju kao dijela uravnotežene prehrane.

Iako sve vrste okra imaju vrlo slične prehrambene profile, među njima postoje male razlike u izgledu i okusu. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti primjećuje da je obično dostupna pola tuceta vrsta okra, uključujući sorte Clemson, Lee, Emerald i Annie Oakley, kao i purpurni okra i kineski okra, koji mogu rasti dulje od jednog stopa.

Značajke

Jedna od okra je prepoznatljivost je slimy sok koji dolazi iz svoje jezgre. Što više krišete komu okra, to će se više slame izlučivati. CDC primjećuje da možete smanjiti količinu okra slame obrezivanjem kraja povrća i ne probijajući njezin unutarnji tanjur ili suzdržavajući se od pretjerivanja okra. Međutim, mnogi ljudi vole koristiti slimy komadi okra u receptima za zgušnjavanje juha, juhe i pire.

Druga lady fingers

Kad se ne odnosi na okru, "dama prst" također je uobičajeno ime za vrstu kolačića, koja ima vrlo različite prehrambene informacije. Prema inačici All Recipes verzija dama fingera, jedan mali keksi napravljeni s jajima, šećerom, brašnom i praškom za pecivo imaju 25 kalorija, oko 0,5 g masti, 18 mg kolesterola, oko 4,5 g ugljikohidrata, gotovo 1 g proteina i neznatne količine dijetalnih vlakana i natrija. Iako je zdravija poslastica nego neka teža deserata, kolačić dame prst nije tako vrijedan kao izbor prehrane kao hranjiviji okra.