Hrana bogata cinkom i kalijem

Tijelo mora imati minerale cinka i kalij kako bi izvršio bezbroj funkcija. Cink čini dio višestrukih enzima metabolizma, pomaže u zaštiti stanica od napada slobodnih radikala i pomaže imunološkom sustavu. Percepcija okusa, proizvodnja sperme, pravilno zacjeljivanje rana, proizvodnja aktivnog vitamina A za vid, pohranu, oslobađanje i proizvodnju inzulina sve je pod utjecajem cinka. Preporučena dnevna količina cinka za odrasle je 11 mg po danu.

Video dana

Tijelo drži približno dva puta više kalija nego natrij, kako bi održala ispravnu ravnotežu tekućine između stanica i međuprostornih razmaka (razmak između stanica). Prosječni unos kalij za odrasle određen Nacionalnim akademijama znanosti iznosi 4, 500 mg po danu. Kalij AI je veći od bilo kojeg drugog minerala, s kloridom udaljene sekunde na 2, 300mg dnevno. Kalij također igra ulogu u živčanim impulsima, kontrakcijama mišića, otkucaja srca, integritetu stanica i olakšava mnoge kemijske reakcije. Većina prirodnih namirnica ima neki cinka i kalij, ali hrana bogata cinkom i kalijem nalazi se u skupinama hrane za meso, mahunarku i žitarice.

Biljke

Mliječni proizvodi nisu tako bogati izvor kalij i cinka kao i većina mesa. Međutim, oni sadrže aminokiseline, vlakna, vitamine i druge minerale, što ih čini zdravim dodatkom svakom planu prehrane. Mlesavice visoke u cinku i kalijima uključuju adzuki grah, garbanzo grah, veliki sjeverni grah, konzervirane pržene grah, soje, crne oči, grah i leća.

Žitarice

Američka udruga za srce preporučuje konzumiranje šest do osam obroka dnevno za održavanje zdrave tjelesne težine, s time da je barem pola hrane cjelovita hrana. Žitarice sadrže vlakna, vitamine i minerale koji su neophodni za život i zdravlje. Većina zrna daje visoku količinu kalija i cinka. Hrana koja je posebno bogata ovim mineralima uključuje hranu koja je načinjena od ječma, pukotine, cjelovitog heljda, bulgara, soje, pšeničnog mekinje, cjelovitog pšenice, pšeničnog klica, amaranth i quinoa.

Ostale hrane

Neke namirnice koje nisu u prehrambenim skupinama od mesa, mahunarki ili zrna s visokim udjelom kalija i cinka uključuju ukusnu ricotta, mlijeko, jogurt, avokado, suhe smokve, bademe, uljane pečene košare, kokosove, suhe pržene pistacije i pržena zrna bundeve.