ŠTo je nutritivna vrijednost Bobine?

Boba, ili "boba bisera "ili" tapioka kuglica ", kako ih obično nazivaju, ključni je sastojak popularnog azijskog pića čaj boba, koji je navodno izumio 1980-ih u Tajvanu. Tijekom sastanka u Chun Shui Tang teahouse, zaposlenik je ostavio njezin desert-fen juan, ili zaslađen puding tapioka - u njezin ledeni čaj i globalna ludost je rođena.

Video dana

Čaj od Bobe odlazi po raznim imenima, ovisno o tome koji dio svijeta ste: mliječni čaj, biser mliječni čaj, biserni čaj, biserni tresti, crni biserni čaj, biser od tapioka piti, da spomenemo samo nekoliko.

Osim pića na bazi čaja, bobas se može dodati u smoothies, kavu, pa čak i alkoholna pića.

Što je Boba biser?

->

Bijeli biseri tapioke izrađeni su od ekstrakta škroba, karamela i kamilice. Bobas su okrugle kuglice tapioka oko veličine mramora, s neutralnim okusom i gumenim, gotovo žvakavim teksturama. Napravljeni su od tapioka škroba, koji je iz korijena manioka.

Tapioca loptice mogu biti bijele i prozirne ili crne, ovisno o sastojcima. Bijeli tapioca biseri izrađeni su od škroba, ekstrakta kamilice i karamela, dok su prepoznatljive crne verzije izrađene od škroba, smeđeg šećera i slatkog krumpira. Ali možete napraviti bisere gotovo bilo koju boju tako da namaknite bijele bisere u sirupima u boji pića.

Bobas je visok u obje kalorije i ugljikohidrata, tako da sami oni nude vrlo malo prehrambene vrijednosti: Jedno posluživanje boba (1/4 šalice) sadrži 136 kalorija i 33 grama ugljikohidrata.

Budući da ove tapiotske kuglice zapravo ne okusa, oni se često natopaju i pohranjuju u šećernoj sirupi da im daju okus.

Koliko se kalorija nalazi u čajnoj bobi?

Boba čaj dolazi u različitim stilovima, ali najpopularniji su voćni čaj ili čaj od mlijeka.

Osnovni boba čaj od 12 grama sastoji se od 3/4 šalice čaja, dvije žlice šećera, 1/2 šalice mlijeka i 1/4 šalice tapija kuglica. Nutritivna ukupna količina:

Kalorije: 230 Fat: 4 grama Ugljikohidrati: 79 grama Protein: 4 grama Natrij: 107 miligrama Kalcij: 150 miligrama

Ali imajte na umu da je to najosnovnija verzija; ne sadrži druge dodatke koje možete dodati (i većina ljudi) kao što su aromatizirani prašci, voće kao što su jagode, lubenice, mango, crveni grah, papaja, sladoled, voćni sirupi, Nutella itd. Čaj od bobe može se napraviti i sa pola i pol, zaslađeno kondenzirano mlijeko ili druge mliječne proizvode. Sve ove dodatke mogu se pakirati na još kalorija i ugljikohidrata.

Je li boba čaj nezdrav?

Za referencu, Američka udruga srca preporučuje više od šest žličica dodanih šećera za žene, a ne više od devet žličica za muškarce dnevno.Osnovni čaj od boba sadrži (minimalno) dvije žlice (ili šest žličica) šećera. Dakle, osim ako ne želite napustiti dnevnu preporuku šećera (i vjerojatno više) u jednom pokretu, tada čaj od bobe možda nije najbolji izbor.

Osim toga, ugljikohidrati u čaj od boba su "jednostavni šećeri", što znači da su ih brzo razbijeni, što rezultira špicom u vašem razinu šećera u krvi.

Nije li čaj dobar za vas?

->

Čaj od zelenog mlijeka. Fotografije su pokazale da čaj, osobito crne i zelene čajeve, ima brojne zdravstvene prednosti. Čajevi sadrže protuupalne kemikalije zvane polifenoli, koji su antioksidansi. To smanjuje razinu oksidansa vašeg tijela, što može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Čaj također može smanjiti rizik od drugih zdravstvenih problema poput dijabetesa i visokog krvnog tlaka.

Međutim, relativno mala količina čaja u piću čaja i šećera koje se dodaju najvjerojatnije će nadoknaditi bilo kakve prednosti čaja.

Je li točkasta čađa Boba?

Posljednjih godina bilo je alarmantnih izvješća o otrovnim kemikalijama pronađenim u serijama boba bisera. Zdravstveni dužnosnici u Tajvangu zaplijenili su oko 300 tona hrane za hranu - sastojak u bobi - nakon što su pronašli dokaze o dodatku hrani koji mogu uzrokovati zatajenje bubrega ako se konzumira u velikim količinama.

U 2012, mediji su izvijestili o jednoj studiji njemačkog sveučilišta koji je pronašao tragove kemikalija stirena i acetofenona u seriji boba od tajvanskog proizvođača. Međutim, izvješće iz 2013. na Sveučilištu u Berkeleyu osporilo je zaključak glavnog istraživača koji tvrdi da su pronađene kemikalije jedna vrsta PCB-a uzrokovanih rakom (poliklorirani bifenili), koji su bili zabranjeni 1979. godine. FDA (Food and Drug Administration), te kemikalije zapravo nisu PCB i "zakonski dopuštene da se dodaju u hranu kao sintetičke tvari za poboljšanje okusa, a reguliraju ih FDA. "Unatoč tim dodatnim strahovima, nema potvrđenih izvješća o bolestima kao rezultat pijenja čaja od boba.

Bottom Line on Boba

Boba bisera samo na svoje su prilično visoke u ugljikohidrata i kalorija, ali kad se dodaje na mlijeko na temelju piće s dodanim šećera i okusa, oni mogu biti pravi kalorija-busting dodatak vašem dijeta. Dodajte činjenicu da u suštini nema nutritivne vrijednosti, možda biste trebali razmisliti o tome kako se previše često prepuštate ovoj preporuci.