ŠTo su vrste mesa zdravi jesti?
Sadržaj:
- Video za dan
- Povlačenje peradi
- Svinjetina i govedina nisu iza
- Ne bojte se Going Wild
- Dijelovi i frekvencija
Stara pripovijest žena koja govori da meso ostaje u debelom crijevu sedam godina mogla bi biti dovoljna da bi upalila i najskuplje mesožderke. Istina je da dijeta bogata visokim udjelom ili prerađenim mesom donosi nezdrave količine masti i natrija. Međutim, potpuno izbjegavanje mesa nije nužno najbolja opcija za sve. S nekim hranjivim zdravstvenim savjeti, možete ugoditi većinu vrsta mesa u zdrave prehrane.
Video za dan
Povlačenje peradi
Da, "masnoća jednako je okus" je uobičajena kulinarska fraza koja se ponavlja u kuhinji posvuda. Masti također mogu biti loše vijesti za vaše srce ako jedete previše toga. Zbog toga su najbolje vrste mesa prirodno mršave. Besprijekorna puretina grlića vlada vrhunskim kao jednim od najmodernijih domaćih opcija, s posluživanjem koja sadrži samo 1 gram masnoća i 115 kalorija. Pileća prsa bez kože dolazi u bliskoj sekundi s 3 grama masti i 142 kalorija po posluživanju. Tamno meso nije ni pitanje. Parenje puretine i piletina su dobre opcije s 3 grama i 9 grama masti.
Svinjetina i govedina nisu iza
Čak i svinjetina, poznata po visokom sadržaju masti, može se uklopiti u zdravu prehranu. Možda biste htjeli preskočiti slaninu, svinjetine i spareribe. Ove vrste mesa bogate su masnoćama. Umjesto toga, idite na lean rezove svinjetine, kao što su središnji bedro. Sadrži oko 3 grama zasićenih masnoća i 196 kalorija. Ako imate žudnju za pršutom, ekstrakan pršut sadrži 5 grama masti i 123 kalorija po posluživanju, što je dobar izbor.
Ne bojte se Going Wild
Dok su govedine, svinjetina i perad su spojnice mnogih Amerikanaca, one nisu jedine dostupne opcije. Divlja divljač, poput divljači, bizona, jabučice, zeca, fagana i divlje patke, osiguravaju druge opcije slabe mesa. Štoviše, meso divljači ima više mase i obično sadrži manje kalorija i manje zasićene masnoće nego domaće meso. Na primjer, bizon ima manje masnoća i kolesterola nego piletina bez kože, prema Odjelu za zdravlje Južne Dakote. Mesno meso je također veće u polinezasićenoj masti i eikosapentaenskoj kiselini - zdravih omega-3 masnoća.
Dijelovi i frekvencija
Iako je riječ "meso" obično dovodi do vizije velikog, debelog, sočan odrezak, zdrav dio je mnogo manji nego što mislite. Kao opće pravilo, odgovarajući dio za meso je oko 2 do 3 unci. Ako vam je potrebna vizualna referenca, to je veličina palube igranih karata. Meso daje dobar izvor proteina i vitamina B i bogat je željezo, ali kontroliranje vaših dijelova i koliko često jedete meso igra ulogu u tome da ga pristaje u zdravu prehranu. Ograničite meso na dva do tri obroka tjedno, savjetuje piramidu Healing Foods Sveučilišta Michigan u integrativnoj medicini.
