Prehrambene vrijednosti uljanih kamenica
Sadržaj:
Oysteri su vrste školjki koje se obično poslužuju hladno na polu ljuske. S ovom pripremom, umočeni su u koktel umak ili jednostavno jedu bez začina. Fried ostrices su posve drukčiji. Oni su ili tijesto umočen i duboko pržena ili stavljena u tavu i pržena u ulju. Ova varijacija uzrokuje da kamenice imaju drugačiji nutritivni profil.
Video dana
Sadržaj kalorija
Kada se kamenice poslužuju sami, kalorijski sadržaj je manji od onoga što imaju breading. Jedna pržena kamenica sadrži 55 kalorija. Budite svjesni da možete jednostavno akumulirati kalorije jedući više kamenica. Ovo je važno ako pokušavate gledati vašu težinu.
Masnoća i kolesterol
Masnoća dolazi u obliku polinezasićene, mononezasićene i zasićene. Zasićene masnoće zajedno s kolesterolom i trans masnošću povećavaju razinu kolesterola u tijelu prema Američkom udruženju srca. Trans masti su uzrokovane hidrogeniziranim uljima koja se ne nalaze u prženim kamenicama. Sad sadrže masnoće i kolesterol. Jedna kamenica ima nešto više od 3 g ukupne masti i 26 mg kolesterola. Od ove ukupne masti, samo oko 3/4 g je zasićeno. Ostatak je mono i višestruko nezasićen koji su korisni tipovi.
Carbs i Protein
Low-carb dijeteti često dodaju školjke na njihove dijete jer su niske u ugljikohidrata. Sve se to mijenja kad školjke dobivaju krušne, flourirane i pržene. Jedna kamenica sadrži gotovo 4 g ugljikohidrata. Ovaj isti poslužitelj ima gotovo 2 1/2 g proteina. Dodavanje umaka na kamenice povećat će sadržaj ugljikohidrata još više.
Sadržaj natrija
Jedna pržena kamenica sadrži 141 mg natrija. Ovo su važne informacije koje trebate znati kada se radi o dobrobiti vašeg tijela. Iako je potreban natrij za volumen krvi i nerve impulse, visoka količina može biti štetna. Prema Kalifornijskom sveučilištu San Fransisco, višak natrija u prehrani može podići krvni tlak i uzrokovati zadržavanje tekućine što dovodi do otečenih nogu. Preporučeni dnevni unos je 1, 500 mg za osobe s postojećim visokim krvnim tlakom i 2, 300 mg za zdrave osobe.
Miscellaneous
Fried ostrices sadrže niz različitih hranjivih tvari poput vitamina C, kalcija i željeza. Od tri, željezo je najistaknutiji. Jedna kamenica sadrži 10 posto preporučenog dnevnog unosa. Željezo je glavni doprinos hemoglobinu koji prenosi kisik u mišiće i stanice. Niska razina željeza tijekom vremena može uzrokovati stanje poznato kao anemija prema National Institutes of Health. To zauzvrat može dovesti do simptoma poput letargije, vrtoglavice i razdražljivosti.
