Ovisnost o šećeru je prava stvar - evo kako se razbiti navika
Sadržaj:
Šećer. Poput bivšeg koji dosadno visi naokolo nakon raspada, on donosi toliko (privremene) udobnosti, ali samo dovodi do loših vijesti na duge staze. Voljeli bismo ga zauvijek protjerati iz naših života, ali zašto to mora osjećati dobro u to vrijeme?! Svatko tko je iskusio žudnju za šećerom može posvjedočiti da je, kad ga pogodi, teško fokusirati se na bilo što drugo dok se ne nabavi čokolada / krofni / sladoled. Ali drugi nakon što uzmete posljednji zalogaj, osjeća krivnju, nadutost i sudar. Ugh.
Pod pretpostavkom da nismo bili jedini koji su se borili s ovom kompliciranom vezom, razgovarali smo s trenerom za celeb i stručnjakom za fitness, Patrickom Murphyjem (dobio je J.Lawa u formi za Igre gladi- dovoljno je rekao) i zamolio ga da podijeli tajnu kako bi okončao ovaj otrovni odnos za dobro (sa šećerom, to jest - vašom bivšom situacijom koju ćete sami morati shvatiti).
Nastavite čitati kako biste saznali zašto žudimo za šećerom, što čini našim tijelima, i jednostavan način da izbacite lošu naviku na rubnik!
Ovisnost
Evo zastrašujuće istine o ovisnosti o šećeru: to je prava stvar.Brojne studije su pokazale da šećer i slatkoća mogu izazvati iste osjećaje nagrađivanja i žudnje koji potječu od droga ovisnosti poput kokaina i morfija.Jeste li spremni za još jednu uznemirujuću činjenicu? Prema Murphyju, prosječan Amerikanac troši više šećera u jednoj godini od naših predaka tijekom cijelog njihovog života, Jao. Brz put niz prolaz između namirnica je dokaz - naši novi, lijepo zapakirani, prerađeni obroci često su puni tajnih šećera (i ne tako tajnih šećera - prokletstvo, Oreos).
Zašto to žudimo?
Sada kada smo utvrdili činjenice, moramo učiniti ono što rade sva znatiželjna djeca kada im se pokažu uznemirujuće vijesti koje ne razumiju: pitajte zašto. "Nismo rođeni sa žudnjom za šećerom", kaže Murphy. "Razvijamo ih tijekom vremena s izborom hrane i pića." Razmislite o tome na ovaj način: Imamo tisuće pupoljaka okusa koji šalju poruke našem mozgu. Ako nastavljamo slati isti signal - slatke slatke signale, u ovom slučaju - onda će naš mozak naučiti žudjeti kad ga ne primi.
Šećer i naša tijela
Možda znate da vam šećer nije najbolji, ali znate li kako točno to utječe na vaše tijelo? Dozvolite nam da ga prekinemo. Prvo, utvrdimo da raspravljamo o fruktozi - a ne o glukozi, koja je jednostavan šećer koji vaše stanice pretvaraju u energiju. S druge strane, fruktoza se može metabolizirati samo jetrom i negativno mijenja način na koji vaš mozak prepoznaje koliko konzumirate. Kao rezultat toga, obično završite na način da jedete, mnogo više nego što vam je potrebno jer vaš mozak misli da ste još uvijek gladni.
"[Višak] šećera uništava mnoge od tijela""To stvara mnoštvo pro-upalnih odgovora i povezano je s pretilošću, dijabetesom, bolestima srca, demencijom, metaboličkim sindromom, pa čak i rakom." Kaže da svaki put kad se prepustimo žudnji za šećerom, uključimo proupalni odgovor na bolest i brzo starenje. Nije dobro.
Kako prestati
Pitanje za milijun dolara: Kako ćemo odustati? Murphy kaže da učinimo isto što i mi kad smo razvili ovisnost: Treniraj naš mozak. "Sada je vrijeme da promijenite svoj izbor i dajte svojim ukusnim pupoljcima priliku da razviju žudnju (ili naklonost) suprotnosti slatkim", kaže on.
Ako prestanak hladne turske zvuči zastrašujuće, Murphy ima nekoliko savjeta. "Počnite s uključivanjem hrane i pića koja su gorka - poput 85% tamne čokolade, zelenog čaja, endivija, kelja, jabučnog octa - i kiselog ili kiselog - poput običnog jogurta, fermentirane hrane, limuna, jabuka Granny Smith." On kaže da će dodavanje tih namirnica u vašu dnevnu potrošnju pomoći u resetiranju vaših okusnih pupoljaka.
Varanje
Morali smo ga pitati - je li u redu varati, čak i malo? Budućnost bez švedske ribe, bez obzira koliko ona bila zdrava, zvuči pomalo sivilo. "Svatko ima drugačiji odnos i povijest s hranom i pićima", kaže Murphy, "Pokušavam natjerati većinu mojih klijenata da slijede pravilo 10-90 - ići za varanjem samo 10% vremena, što nije često." Ali onda slijedi s ovom malom malčicom: "Nakon što resetirate nepce, nećete se osjećati kao vi"propuštam bilo što. Za desert ćete zapravo čeznuti za superhranom kao što su bobice ili tamna čokolada. " Zvuči kao plan.
Još jedna stvar
Još jedna stvar - da ne mislite da nekako prebacujete sustav zamjenom šećera za umjetna sladila, dopustite nam da odmah protjeramo taj pojam (oprostite). "Čuvajte se umjetnih sladila!" Murphy upozorava. "Budući da su stotine puta slađi od šećera, povećat će želju za šećerom čak i izvan onoga za što će vam redovni šećer dati." Kaže da izbjegava sve proizvode koji su dodali šećere i umjesto toga tražiti riječi poput "nezaslađen" ili "ne Dodajte šećer "na etikete za sastojke. Možete o umjetnim sladilima koje biste trebali izbjegavati i prirodnijim alternativama na Murphyjevom blogu o zdravlju i fitnessu ovdje.
Na dane smo stvarno žudeći za nečim slatkim i ništa nas neće zadovoljiti, okrećemo se Crosbyjevim kolačićima. Možete zasititi vašu slatku žudnju sa stvarima kao što su tanki kvadrati od mente i rolnice cimeta - sve je napravljeno bez šećera. Umjesto toga, on koristi prirodna sladila poput ove, koju prodaje na svojoj web stranici. (Također možete DIY slatko slatko smoothie gledajući naš Facebook Live s Crosby upravo ovdje.)
Dakle - jeste li spremni ostaviti svoju ovisnost u prašini? Mi smo! jaAko ste stalni snacker, imamo nekoliko savjeta za vas kako se snack pametnije.
Ova je priča izvorno objavljena 8. kolovoza 2014. i od tada je ažurirana.
