Kako sam prisilio sebe da budem izbirljiv

Ne znam kako se to dogodilo, zašto se to dogodilo, ili kad se to dogodilo, ali u nekom trenutku u mom djetinjstvu prestao sam jesti ono što je stavljeno ispred mene. Išla sam od jela sve vrste šarenih i ukusnih jela do jela strogo vaše tipične izbirljive-jede. Povrće, riba i deseci začina ostali su neprijatelji duže nego što sam htio priznati. Naposljetku, prije nekoliko godina, odlučio sam da je dovoljno, i od tada sam se svjesno trudio izaći iz svoje zone udobnosti. Biti izbirljivi jedeći zasigurno nije nešto što se može izvući iz noći, ali postoji nekoliko načina da se pomicanje granica malo olakša.

Nastavite čitati kako biste vidjeli što mi je pomoglo. Čak i ako se ne smatrate "izbirljivim jedećem", ovi trikovi mogu vam samo pomoći da još više proširite svoje nepce!

Nemojte roniti pravo unutra i poslužite veliki tanjur onoga što vi pokušavate pojesti više. Da sam se upustio u taj proces gledajući u tanjur parenog karfiola, vjerojatno ne bih danas pisao ovu priču. Umjesto toga, tražio bih hranu za koju sam znao da je volio (uzmi nachos, na primjer) i onda bih dodao nešto što bi obično bilo izvan moje prehrane (poput cvjetače). (I da, nachos od cvjetače su ukusni.) Još jedna hrana koja je savršena za ovu tehniku? Pizza. Prilično ste stavili nešto na pizzu i dobro će okusiti - čak i brokulu.

Sendviči, tacosi, tjestenine i jela od prženja također su izvrsna. Ja sam veliki od pola i pola trika: ne super u quinou, već smeđu rižu najmanje dva puta tjedno? Napravite oboje i kašičite pola šalice svakog na svoj tanjur.

Ako ste otvorili frižider i imali mogućnost izbora između žara na žaru ili nove ribe koju ste uvjerili da kupite u trgovini, vjerojatno ćete odabrati poznatu opciju. Ali kad nemate kontrolu nad izbornikom, prisiljeni ste jesti ono što je ispred vas. Iznenadio sam se hranom punom ljubavi koju sam pokušao na vjenčanjima i večerama s fiksnim tečajevima. Ova strategija ne mora uvijek biti iscrpljena, ali mi je dala još više vremena nego da sam se oslonila na vlastite izbore da se odvojim.

Postajem pustolovniji nakon čaše vina. Otkrio sam da je sretan sat predivan trenutak za isprobavanje nove hrane. Nema ništa drugo do piće ili dvije za snižavanje tipičnih prehrambenih "zapreka". Štoviše, sretni satni obroci su obično manji, a ploče jeftinije, pa ako ne zavolite nešto, faktor krivnje je manji. Osim toga, apetit se obično pojavljuje nakon nekoliko koktela, a kada ste opijeni i gladni, gotovo svaka hrana zvuči dobro. Sljedeći put, vaši prijatelji žele upoznati sretan sat ili večeru, predložiti mjesto s jedinstvenim jelovnikom.

Čak i ako nije u sretnom satu, isprobavanje novih jela s prijateljima čini ih ugodnijim. Istraživanje je pokazalo da se pokupite na društvenim znakovima nekoga tko voli uživati ​​u hrani i to ga čini privlačnijim. A kada večerate s prijateljima, dijelite hranu. Bilo da sam s velikom skupinom i dijelimo hrpu malih tanjura, ili sam s drugom osobom, volim dopustiti drugima da preuzmu vodstvo prilikom naručivanja. Njihovi vrhunski izbori možda nisu oni na koje su me odmah privukli, ali kad sam u dobrom restoranu to nije važno - znam da će sve biti ukusno.

Često je naređenje drugih ljudi da mi se najviše sviđaju.

I na kraju, nemojte previše razmišljati o svojoj hrani. Ne razmišljajte o tome odakle potječe, ili o činjenici da gljive izgledaju kao gljive. Kada prvi put pokušavam novu hranu ili pokušavam ponovno uvesti okus u svoju prehranu, pokušavam se usredotočiti samo na njezin ukus. Ovaj može biti težak, a ja ću priznati da još nisam stvarno prebolio cijelu gljivu sličnu gljivama, ali zbog toga su korisna ostala četiri scenarija. Možda ne jedem stranu šitake gljiva da bih jela s večerom (još), ali kad ih nađem nasjeckanog u umaku ili u umaku od mljevene biljne salate, uživam u njima.

Dakle, kad kuham s prijateljima, jednostavno dijelim zadatke - upravljat ću proteinima i pustiti nekoga da se nosi s povrćem.

Što hranu želite da biste uživali više? Podijelite svoje namirnice u komentarima!